島根県浜田市のどぐろ缶詰を使ったレシピをアップしますね
またまた、お酒のおつまみにぴったりな一品です
美味しい高級魚のどぐろを贅沢に使った缶詰
骨まで柔らかくて、安心して食べられます
オイル漬けなので、いろんなお料理にアレンジできてオススメです
のどぐろ缶詰オイル漬け 200g
のどぐろ（アカムツ、日本海産）、オリーブ油、砂糖、食塩（浜守の塩）、黒こしょう
のどぐろ缶詰と夏野菜のチーズ焼き
＜材料＞
・のどぐろ缶詰 適量
・茄子 適量
・ズッキーニ 適量
・とうもろこし 適量
・ミニトマト 適量
・とろけるチーズ 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
＜作り方＞
1：耐熱皿に、電子レンジでチンした薄く輪切りにした茄子、ズッキーニと、とうもろこしに、半分にカットしたミニトマトをのせて、のどぐろ缶詰のオリーブ油をまわしかけ、塩、こしょうをかける。
2：夏野菜の上にとろけるチーズをのせて、その上にのどぐろ缶詰ののどぐろをのせる。
3：温めたトースターで チーズに焦げ目が付くまで焼く。
みなさ～んも、是非、チェックしてみてね↓