GW 最終日となりました。
長男の模試が2日間入っていたので、お出掛けは近場でのランチと 「テルマエ」の映画を観たくらいで
あっという間に 終わってしまいそう![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gonhana/143293.gif)
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/go/gonhana/143293.gif)
昨日は快晴でしたね![ちぃ晴れっ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ne/nekononabe/199568.gif)
![ちぃ晴れっ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ne/nekononabe/199568.gif)
お布団を干して フワフワ。冷蔵庫整理も しましたよ。
昨日の内に おうち仕事が終わったので、今日の午後は 心おきなく お片づけができそうです
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
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途中になっていました 長男の誕生日ディナー の続きを ご紹介します![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
メニュー![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
焼きアボカドと生ハム&ルッコラの前菜 あまおうと葡萄添え
カマンベール
ガスコーニュ地方の鴨・アルマニャック風味のテリーヌ (naococoさんに いただきました♪)
帆立、アスパラガス、ブロッコリー、スナップエンドウの温野菜サラダ
牛肉のタリアータ
バゲット
コーヒー
牛肉のタリアータ
タリアータとは、イタリア語で「切る」という意味。イタリアでは ポピュラーな料理です。
材料(4人分)牛ももステーキ肉1枚400gくらい にんにく1片 塩・黒こしょう適量 オリーブオイル適量
バルサミコソース{バルサミコ酢1/4ップ 赤ワイン1/4カップ 蜂蜜大さじ1 しょうゆ小さじ1 バター5g 塩こしょう少々}
つけあわせの野菜<ブロッコリ、空豆など>
1.牛ももステーキ肉の両面に 塩、粗びき黒こしょうを たっぷりとふります。
フライパンに オリーブオイル少々と にんにくスライスを入れて熱し、もも肉の両面を
こんがりと焼きます(中火で約4分ずつ)。 側面も 焼き色が付く程度に 焼きます。
2.肉を取り出して アルミホイルで包み、温かいところに置いて 5分休ませます。
3.つけあわせの野菜を 塩ゆでします。
4.バルサミコソースを作ります。フライパンをふいて、バター以外の材料を入れて 半量くらいになるまで
煮詰めます。塩こしょうで味を調え、最後に バターを加えます。
5.器に 野菜、食べやすい大きさに切った もも肉を盛り、バルサミコソースを かけます。
ローストビーフみたいですね。
切り分けて、男性陣に多く盛りました![きゃ](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tonsama/304685.gif)
![きゃ](https://emoji.ameba.jp/img/user/to/tonsama/304685.gif)
前菜プレート
生ハムとルッコラ、あまおう、葡萄
焼きアボカドに ナッツを散らし、EX.V.オリーブオイルと粗塩をふりました。
焼きアボカドって、初めて食べたような![はーと](https://emoji.ameba.jp/img/user/y0/y0u0i-6s9/67100.gif)
![はーと](https://emoji.ameba.jp/img/user/y0/y0u0i-6s9/67100.gif)
トロトロの新食感アペリティフは、ELLE a tableで 榮倉奈々さんと 料理研究家の渡辺有子さんが
女子飲み会のメニューとして 紹介されていました。
帆立のソテーと緑の温野菜サラダ
おいしかったです。ごちそうさま![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuki-026/21329.gif)
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuki-026/21329.gif)
今日も 模試の長男です。
がんばってね~。
来年は20歳。
一緒に ワインで お祝いできるかな?
楽しみです![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
ご訪問いただきまして ありがとうございます。
GW最終日、素敵な1日を お過ごしください。
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