おはようございます
世の中は 年末・お正月準備と なっておりますが
昨日に続き、クリスマスディナーを ご紹介させていただきますね
前菜が いろいろあると、楽しくありませんか？
各自が 好きな順番で食べられるように、パーティーっぽく 小さな器に分けて置きました。
カジュアルスタイルです
ガーリック＆ハーブのクリームチーズを スモークサーモンで巻いた 「ロールサーモン」
ディルを飾り、アミューズスプーンに のせました。
私は一巻き、男子たちは二巻きずつです
海老のカクテル
蒸し海老、刺身用タコ、レモン汁をまぶしたアボカドに
ハーブレモンドレッシングを かけ、イタリアンパセリを 飾りました。
ナッツカマンベール
カマンベールチーズに ミックスナッツをのせた ひと口おつまみです。
オマールエビのロースト
Yuko先生のお料理教室で購入したオマールを クリスマスに使いました。（その時の記事は こちら→☆
）
教えていただいた「レモンバターソース」で、おいしく いただきました
オマールは 初めてだった息子たち
殻から身をはがすのが 誰が上手いだの、大騒ぎ・・
こんな風に それぞれが 自分のテーブルに盛りつけて、いただきましたよ
写真を撮り忘れましたが、ショットグラスに入っているのは 蟹のディップです。
ずわいがにのほぐしみ、ケッパー、玉ねぎ、ピクルスのみじん切りを混ぜ合わせ
マヨネーズと塩こしょうであえます。 バゲットにのせて、どうぞ
シャンパングラス入りのフルーツポンチは、メロン、オレンジ、パインのカットフルーツと 苺のあまおう
グレープフルーツゼリーを入れました。グレープフルーツジュースと炭酸飲料を注ぎ、ミントを飾ります。
前菜？デザートかな？
フルーツ大好き家族なので、イベントディナーには よく登場します。
前菜で 私は おなかいっぱい～。
愛子先生のパーティーフーズを始め、お料理ブロガーさんたちのフィンガーフードなどを
ブログで見ていたので、つい 品数多く作ってしまいました。
でも 男子たちは よく食べ、適量だったらしいです
もっとも クリスマスケーキは、全員 翌日に食べました
次回は メインのチキンと、ケーキを ご紹介しますね
年賀状企画は こちら→☆
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ご訪問いただきまして ありがとうございます。
今日は 家で 仕事をがんばります。
大掃除が 中断しています～。
素敵な1日を お過ごしください♪
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