自家製海老カツバーガーと我が家のタルタルソース（レシピ付き）

Menu:
自家製海老カツバーガー
ベイクドポテト～ハーブ＆レモン風味
サラダ


*


夕食の残りの海老カツを、翌日のお昼は
事前に作っておいた、コッペパンにはさんで
海老カツバーガーにしていただきました♪

タルタルソースを添えると、
やはりご飯より、パンの方が合いますね^^

この写真を見た夫から、『○○(某バーガーショップ)のものみたい』
と言われ、ちょっと嬉しくなりました( ´艸｀)






海老カツが揚げものなので、
ポテトは揚げずにオーブン仕上げの
ベイクドポテトに♪

例の自家製ハーブレモン塩+フレッシュハーブで
爽やかな味に仕上げてみました^^






海老カツは、今回海老が少なかったのもあり、
海老：はんぺん＝2：1位の割合ではんぺんを加えたのですが、
はんぺん入りだと、ふわっと仕上がって、小さなお子さんでも食べ易そうな感じ^^

次回も加えてみようかな♪

*

ちなみに、我が家のタルタルソースは
こんな感じのレシピです♪
ベタですが・・^^ゞ

夫が自ら、このためにピクルスを買ってくる位
気に入ってくれているものなのです♪


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タルタルソース

材料（作り易い分量）

*茹で卵……2個
*玉ねぎ…(小)1/4個
*ピクルス…2本
★マヨネーズ…大匙2～適量
★レモン汁…小匙1/2
★生クリーム…（あれば）少々
★塩、ブラックペッパー…各少々
★パセリ…お好みで適量



作り方

①玉ねぎは微塵切りにして水にさらしておく。
ピクルス、茹で卵も微塵切りにしておく。

②①と★の調味料をすべて混ぜ、出来上がり。



コツ・ポイント

◎生クリームを少し加えるとマイルドな味に仕上がります。

◎ピクルスがない場合は、ケッパーやオリーブ(グリーン）
で代用しても、意外と美味しいですよ^^


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ちょっと今日はばたばたしているため、
ペタ返し＆ご訪問は明日以降、させていただきます...

いつも読んで下さって、どうもありがとうございます♥



　



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