料理と子育て、そしてミュージシャンの日常。

料理が大好きな私は、子育ても積極的に関わっており、結構マジメに生きているのをわかっていただけたら幸いです。


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こんにちは。ご機嫌麗しゅう!ビーツ・アップ 前田 憲です




チャーハン、パラパラです!


しかしながら、てるてる坊主の腕前は・・・





効果があるのか、疑問。。。





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こんにちは。ご機嫌麗しゅう!ビーツ・アップ 前田 憲です





2001年にビーツアップを設立し、おかげさまでみなさまに愛され、15年目を迎えております。

本当にありがとうございます!!

思えば、新地のお店のバンドブッキングを任されていた私でしたが・・・

「もう今日で上がって」

と、突然クビになり、2ヶ月先のブッキングまでしてミュージシャンをおさえていたので、自腹でキャンセル料を払う羽目になったのです。


なめられた!!
これはもう、一ミュージシャンとしてだけではなく、看板出して「腹くくってるぞ!」という姿勢を見せなあかんと思い、音楽事務所を作るに至りました。

そらもう、はらわたは煮えくりかえってましたので。。。いきなりイラストレーターいじって、無我夢中でデザインしたのがこのロゴマークです。

馬鹿力も大切だなと改めて思いました。



今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます!!






















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タコは生ハム的なものと相性がいいです。

というか、魚介は生ハムと結構相性いい。
白身の淡白なものを生ハムで巻いてソテーしたりします。

ここでは油気を加えるために、塩漬け燻製はしてるけどボイルはしていない「生ベーコン」で、タコをぐるぐる巻きにして、

タコ 生ハム1


ほんでから、中火でささっとソテーします。

タコ 生ハム2



本来半夏生は1週前なんですが、うまかったのでモッペンやっちゃいました。

自家製ザーギョー
ジャンボ獅子唐&ナス オイル焼き(塩味)
タコ生ベーコン巻き ビネガー味
アンチョビスタッフドオリーブ
ゆでだこオリーブオイルマリネ

タコ 生ハム 餃子


ザーギョーは、娘が一生懸命野菜を刻んでくれました。
ちょいと粗めになって、これがまたええ感じなんです♪


まえだけんドラム

















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