この間作った「韓国の緑茶deお家ご飯」をﾌﾞﾛｸﾞを通じて、おすそわけ
この間の「韓国の緑茶deお家ご飯」は...「韓国の緑茶de高菜ｻﾞｰｻｲと豚ひき肉のもち麦ご飯」と「韓国の緑茶de里芋と帆立のﾋﾟﾘ辛煮」
他は「野菜ｻﾗﾀﾞ」
「韓国の緑茶de高菜ｻﾞｰｻｲと豚ひき肉のもち麦ご飯」と「韓国の緑茶de里芋と帆立のﾋﾟﾘ辛煮」には
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「성우일상」(ソンウイﾙサン→成友日商) の다빗 (ﾀﾋﾞｯ→DABIT) 茶色「신옥로대작녹차」(シンオｸロテジャｸノｸチャ→新玉露大雀緑茶) を使用しましたお家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さいませ。
「韓国の緑茶de高菜ｻﾞｰｻｲと豚ひき肉のもち麦ご飯」は...(1) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに入れた「韓国の緑茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 熱したﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、豚ひき肉・お酒少々・高菜ｻﾞｰｻｲを入れ、炒めます。
(3) 炊飯器に、白米 (無洗米)・もち麦に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の「韓国の緑茶」・お醤油・「ろく助塩」・(2) の豚ひき肉を加え、早炊きで炊きます→炊けたら、よく水分を絞った (1) の「韓国の緑茶の茶殻」を加え、混ぜ合わせます。
「ろく助塩」は､ﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番お塩です。
「茶殻」については
...日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「韓国の緑茶de里芋と帆立のﾋﾟﾘ辛煮」は...「韓国の緑茶de高菜ｻﾞｰｻｲと豚ひき肉のもち麦ご飯」で使用して残った「韓国の緑茶」を使用。
(1) お鍋に入れた「韓国の緑茶」が沸騰したら、帆立・ﾍﾞﾋﾞｰ帆立・顆粒ﾀﾞｼ・お酒少々・みりん少々・お醤油・一味唐辛子を入れ、よく煮ます。途中､ｱｸ取りを忘れずに。
(2) 煮えたら、器に盛り付け、糸唐辛子をのせます。
「韓国の緑茶de里芋と帆立のﾋﾟﾘ辛煮」で使用した
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「糸唐辛子」は、今年2013年8月に韓国へ行った際に「합정」(ハﾌﾟチョン→合井) の「메세나폴리스」(メセナポﾙリス→ﾒｾﾅﾎﾟﾘｽ) にある「Home plus」にて購入したﾓﾉ実は､今月9月に韓国へ行った際にも､再び購入していたり...。
「野菜ｻﾗﾀﾞ」は...(1) ﾎﾞｳﾙにﾚﾀｽ・胡瓜・人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・白ごま・ごま油・「ろく助塩」を入れ、軽く混ぜます。
(2) (1) を器に盛り付け、ﾄﾏﾄを添えます。
「韓国の緑茶de高菜ｻﾞｰｻｲと豚ひき肉のもち麦ご飯」と「韓国の緑茶de里芋と帆立のﾋﾟﾘ辛煮」そして「野菜ｻﾗﾀﾞ」を美味しく味わいました
http://twitter.com/PacoAzusaT 是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった皆ｻﾝ ! どうもありがとうございました現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
「ﾀﾝﾊﾟﾝｽﾍﾟｼｬﾙ♡第6弾」を皆ｻﾝに喜んで頂き､ﾀﾝﾊﾟﾝをお褒め頂き...ﾀﾝﾊﾟﾝと共に､大喜びです。
そんな訳で「ﾀﾝﾊﾟﾝｽﾍﾟｼｬﾙ♡第7弾」を楽しみにしていて下さいね。
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