この前「日本茶deお家ご飯」を作ったので...
ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、おすそわけ
簡単・手抜きですが...
この前の「日本茶deお家ご飯」は...「掛川茶deｻｻﾐと椎茸のもち麦ご飯」と「掛川茶deﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃとうずらの卵のﾋﾟﾘ辛煮」
他は「野菜ｻﾗﾀﾞ」
「掛川茶deｻｻﾐと椎茸のもち麦ご飯」と「掛川茶deﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃとうずらの卵のﾋﾟﾘ辛煮」には
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第四十八回農林水産祭「天皇杯受賞 生産茶組合の茶」【静岡 掛川煎茶】中山茶業組合製造茶を使用しましたお家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さい。
「掛川茶deｻｻﾐと椎茸のもち麦ご飯」は...(1) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに入れた「掛川茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 炊飯器に入れた白米 (無洗米)・もち麦に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の「掛川茶」と「ｻｻﾐの缶詰」の煮汁・顆粒ﾀﾞｼ・お酒少々・お醤油・「ろく助塩」少々を加えます→ｻｻﾐ (缶詰)・乾燥椎茸・人参を入れ、早炊きで炊きます。
(3) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の「掛川茶の茶殻」を加え、混ぜ合わせます。
(4) お茶碗に盛り、小ねぎをのせます。
「ろく助塩」は､ﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番です｡
「茶殻」については
...日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「掛川茶deﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃとうずらの卵のﾋﾟﾘ辛煮」は...「掛川茶deｻｻﾐと椎茸のもち麦ご飯」で使用し、残った「掛川茶」を使用。
(1)「掛川茶」が入ったお鍋に、ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ (冷凍)・うずらの卵 (缶詰)・顆粒ﾀﾞｼ・お醤油少々・お酒少々・みりん少々・一味唐辛子を加え、煮ます。途中､ｱｸ取りを忘れずに...。
(2) 器に盛り付け、糸唐辛子をのせます。
「野菜ｻﾗﾀﾞ」は...ﾚﾀｽ・水菜・大根・ｾﾛﾘ・人参をお皿に盛り付け、ｺｰﾝを散らし、ﾄﾏﾄを添え、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「Josephine」(ｼﾞｮｾﾌｨｰﾇ) をかけただけ
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「Josephine」(ｼﾞｮｾﾌｨｰﾇ) は...
ともみん (宮内知美ﾁｬﾝ) から頂いたのがｷｯｶｹで出逢いましたが、あまりの美味しさに、即お気に入りになり、ｵｰﾀﾞｰをお願いしちゃいました
このﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「Josephine」(ｼﾞｮｾﾌｨｰﾇ) は、完全紹介制だそうで、購入した方から紹介して頂かないと買えないそう
そんな訳で､どうやら「幻のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ」と言われているらしい...。
ともみん (宮内知美ﾁｬﾝ) は､お友達にお願いして一緒に購入して頂いているそうなので...私も一緒に購入をお願いした訳でした｡
簡単・手抜きでしたが...
「掛川茶deｻｻﾐと椎茸のもち麦ご飯」と「掛川茶deﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃとうずらの卵のﾋﾟﾘ辛煮」そして「野菜ｻﾗﾀﾞ」を美味しく味わいましたよ
「ｱｷﾊﾞ的自己満足ﾗｲﾌﾞ vol.41」2013年1月20日 (日) 19:00開場 / 19:30開演
詳細
http://ameblo.jp/azusa-takishima/entry-11443523079.html
http://twitter.com/PacoAzusaT 是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった皆ｻﾝ ! どうもありがとうございました 現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
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