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昨日、六本木ヒルズで映画を見た後に、南翔饅頭店で小籠包を食べてきました。
南翔饅頭店は、上海に本店がある小籠包が有名なお店です。
私たちも、上海に行ったときは、行列に並んで食べてきました。
その支店が六本木ヒルズにあるのです。
あやあや妻と訪れたのは、午後の午後１時ごろ。
待つこともなく、中に案内されます。
調理場を見ながら、客席に向かいます。
（この写真は、店を出た後に写したものです。）
中は８割程度のお客さんで埋まっていました。
席に着くと、刻み生姜を持ってきたくれます。
手前の茶瓶に入っているのがジャスミン茶。
色は薄いのですが、しっかりとした香りがします。
その奥の小瓶に入っているのが酢醤油。
先日、日本橋の鼎泰豐で食べたとき も思ったのですが、日本ではあらかじめ酢と醤油を合わせた酢醤油で提供しているのですね。
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小籠包の食べ方。
さて、小籠包がやってきました。
今日、オーダーした１品目はこちら。
豚肉小籠包
2つ注文しましたので、セイロが2段になっています。
なかなかおいしいです。
台湾の小籠包に比べてちょっと皮が厚めですが、その分蒸し時間が長いのか汁がアツアツです。
口の中を火傷してしまいました。
台湾の小籠包は、皮が薄いので破れない様に蒸し時間が短く、あまり熱くしないのかも知れないと思いました。
その後、やってきたのがこちら。
カニのオムレツ
まあまあですね。
本当は、チャーハンを食べたかったのですが、
期間限定の、フカヒレ入りチャーハン（1980円）しかなく、あやあや妻から却下されましたので、オムレツにしたのです。
いやー、それでも満足です。
おいしかった！
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