8月のとある平日、まだ夏休みが残っていたので、「一蘭の森」
にやって来ました～
「一蘭の森」とは、本年7月18日に九州や東京でラーメン店を展開している
有名ラーメン店の「一蘭」が福岡県糸島市に東京ドーム2個分の広さの敷地に
ラーメン工場と博物館、それとラーメン屋さんを配した楽しい施設なんですよ～
と、言うことで、お腹を空かせてお昼ご飯を食べに来て～
5分ほどテクテク歩き～
あっ、因みに周りはこんな感じで、自然たっぷりの場所なんですよ～
漸く建物が見えてきました～
ここには、前述の通りラーメン工場や博物館もあるのですが
お腹が減っていたので、まずはランチすることにしました～
まずは食券機でチケットを購入する仕組みなんですが
当店のラーメンは創業以来の「天然とんこつラーメン」と
週替わりラーメン（「市場系とんこつラーメン」or「滋味系とんこつラーメン」）を
食べれるんですよ～
今回は僕が「滋味系とんこつラーメン」、息子くんが「天然とんこつラーメン」をオーダーしました
週末は連日多くの人が訪れており、待ち時間も結構なものらしいのですが
この日は平日だったため、10分ちょっと並んだだけで店内に入れました～
因みにもうチケットは購入してるので、今さら感もありますが
メニューをしげしげと眺めて～
「一蘭」ならではの、「味の濃さ」「こってり度」「にんにく」「ねぎ」等が選択できる
「ラーメン注文用紙」を記入すると～
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じゃじゃ～んと、「滋味系とんこつラーメン」が登場しました～
「滋味系とんこつラーメン」とは
コラーゲンがたっぷりと溶けた滋養溢れる栄養たっぷりのラーメンで
スープにはコクや旨味が凝縮されているそうで～
スープを一口飲むと～
『美味か～
』
やっぱり、こってり感のあるとんこつラーメンは最高だよね～
おまけに、コラーゲンがいっぱい含まれてると思うと、余計に美味しく感じるよね～
そして、先ほどの注文用紙で4ランクある麺の硬さのうち
当然のようにオーダーした一番硬い「超かた」の麺を一口食べると～
『メッチャ美味いよ～』
やっぱり極細の博多ラーメンには硬い麺が似合うよね～
そして、チャーシューを一口食べると～
『これまた美味いわ～』
当店は工場併設店舗だから、美味しいのは言うまでもないよね～
その後、替え玉したのは、言うまでもないですね…
当然、「超かた」で…
そして、もう一品オーダーしたのは、とんこつスープで餡を練った「博多とんこつ餃子」
この餃子は表面はカリッカリ、中はもっちりという評判でしたが
その通りの見た目でしたよ～
そして、この餃子はニラ(左)やキャベツと大根(右)と一緒に食べるのがお薦めで～
まずはニラと一緒に食べて～
『美味いよ～』
生のニラをトッピングした餃子は初めて食べたけど、相性バッチリだったよ～
そして、キャベツと大根と一緒に食べて～
『おお～、これも美味いね～』
生のキャベツ・大根と一緒に食べるのも初めてだったけど
シャクシャクした食感が最高に美味しかったよ～
でも、今ではあんまりお客さんが多いので
提供時間アップのために販売中止になったとのことで、残念で仕方がありませ～ん
その後、工場で麺の生産工程を見学して～
博物館に入って～
ラーメンの作り方と道具を勉強して～
道具で遊んだりしましたよ～
そして、とんこつラーメンの歴史を学んで～
日本全国ご当地ラーメンマップをしげしげと眺めました～
ここには日本10大ラーメンとして
旭川ラーメン・札幌ラーメン・函館ラーメン・喜多方ラーメン
東京ラーメン・富山ラーメン・尾道ラーメン・徳島ラーメン
博多ラーメン・沖縄そばが紹介されていましたが～
「青ブロ」では札幌ラーメン・函館ラーメン・喜多方ラーメン・東京ラーメン・徳島ラーメンと
当然ながら博多ラーメンの6大ラーメンの記事を書いてきたので
よく頑張ったな～と思う反面、まだまだだな～と思っちゃいましたよ～
ここ「一蘭の森」は福岡の中心部から車で1時間くらいかかりますが、お薦めの場所ですよ～
【青ブロのバックナンバー】
札幌ラーメン：「味噌ラーメン発祥の店☆味の三平」編
函館ラーメン：「五稜郭でランチランチ♪」編
喜多方ラーメン：「圧巻！！肉そば」編
徳島ラーメン：「これぞ徳島ラーメンの雄！！」編