宮古島の大大大満足！料理「きょうわ」さん
宮古島Yogaツアー今回は宮古島の食材をとっても美味しく心を込めて料理してくださった、
小料理きょうわさん編です♪
きょうわさんは、一日限定2組までの完全予約制のお料理屋さん。
なかなか予約が取れないとのことですが、
今回一美さんが予約を取ってくれて皆さんとご一緒させて頂くことができました！！
本当に感謝です。
個室なので本当にゆっくり美味しい宮古島料理を堪能させて頂きましたーーー＾＾
＊画像はクリックすると拡大されます♪
今回2000円のお野菜中心のコースでお願いしたのですが、
なんと出たきたのは14品！！
どれも本当に美味しくて心を込めて作って頂いているのがすごく感じられました。
ゆっくり出してくださるので、皆さんとお食事味わいながらお話も楽しめたのがまた嬉しかったです♪
①青パパイヤのきんぴら
photo by ken(料理の写真全て）
＊料理の写真が小さくしかアップされないようなので、修正できたら修正してみます
あまり甘すぎない新鮮な青パパイヤのきんぴら。食感もお味もフレッシュな感じで
美味しかったです。
②ヘチマ（ナーベラ）の田楽、鉄火メロンの浅漬け、苦菜の白和え
きゅうりをよりなめらかにしたようなヘチマがとてもみずみずしい一品と、
珍しい小さなメロンのお漬物、苦菜も白和えで優しい味になってました。
③冬瓜のシソ酒和え
冬瓜の優しい甘さにシソ酒がよくあっていました♪
④つる紫とフルーツパパイヤの和え物
こちらのパパイヤは最初の青パパイヤと違って甘くてジューシー
つる紫が味を引き締めてくれている感じでした。
⑤多良間島の純黒糖のもずく甘酢
多良間島のこくのある純黒糖と新鮮なもずくが
とっても美味しかったです！グラスもきれい＾＾
⑥赤マンボウとカンパチのお刺身
次々に運ばれてくる美味しい宮古島料理にだんだん皆さん驚き始めたころ（笑）
まだまだ続くので、このあたりから味はご想像にお任せします（笑）
どれも本当に美味しかったです！
⑦青鯛とアーサーの車麩
⑧ミミジャー（赤）とヒメ鯛の車麩
⑨セイイカと生パパイヤと丘のりの海ぶどうサラダ
⑩ウリズン（四角豆）の天ぷら 抹茶塩添え
⑪宮古ぜんまいの天ぷら
⑫生アーサーの天ぷら
天ぷらも揚げたてをひとつづつ持ってきてくださり、どれもさっくさっくで
宮古で採れた貴重な食材の天ぷらすごく美味しかったです。
⑬締めはまぐろの漬け丼♪
お茶漬けで2度楽しめるのも嬉しかったです＾＾
お茶漬けが大好きなんですと満面の笑みのりえままさん、すごく可愛かったのでパシャリ♪
CMできちゃいそうです！＾＾
photo by ken
⑭デザートはドラゴンフルーツのゼリー
ドラゴンフルーツ苦手なんだけど、これは美味しい！って言われていた方が何名かいらっしゃいました＾＾
色はとっても濃いですがお味は優しかったです♪
もう本当に一晩にしてこれだけ宮古島料理をいただけるとは思っていませんでした（笑）
しかも、ご主人はこれだけ作ってくださったにもかかわらずすごく腰が低くて優しくて、
最後の最後みえなくなるまで手を振って見送ってくださっていたのがとても印象的でした！！
本当に宮古島へ行ったら必ず行きたい場所です！！！
★小料理きょうわHP
http://koryourikyouwa.kakurezato.com/
心から、感謝と祈りを込めて
★第一回宮古島Yogaツアーありがとうございました
http://ameblo.jp/amrita/entry-11413402981.html
★「帰りたくなる場所」PAI BASE RESORT
http://ameblo.jp/amrita/entry-11413593940.html
★宮古ブルー
http://ameblo.jp/amrita/entry-11415908380.html
★一美さんのsoap carving ＠宮古島
http://ameblo.jp/amrita/entry-11416843423.html
★まなつのスパイスカフェ 茶音間（ちゃのま）
http://ameblo.jp/amrita/entry-11418129197.html
★宮古島♪笑顔の写真♪
http://ameblo.jp/amrita/entry-11418361055.html
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★12月のスケジュール
http://ameblo.jp/amrita/entry-11416539701.html
ご予約状況はこちら
★12月13日19時～20時半＠南青山ヒーリングテラス空
新月Yoga＆アファメーション
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キャンセル待ちになりました。ありがとうございます。
キャンセル待ちご希望の方のみ受付させて頂きます。
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（こちらのレッスンは現在ご予約がとりにくくなっております。ご了承ください）
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