ラーメン鱗 茨木市阪急茨木駅前

あす流のセカンドブランドが茨木にオープン、塩味一本勝負のこちら。

塩に背脂と言う新しいアプローチ。

麺は多加水のチョイ太の麺で塩気もビシッとしています。チャーシューも薄めですが三枚でなかなか美味しくこの内容で６５０円はお値打ち。

塩の評価軸が今ひとつ持ち合わせていないので何とも言い難いがかなり美味しい部類だと思いますがやはり僕の中での塩ベストは鴫野食堂の海老ですね。

明日食べに行こうかな。