葛きりでチャプチェを作りました☆
歯ごたえのある美味しい葛きりだったので、とっても美味しかったです♪♪
［材料］
葛きり ２００g
豚ミンチ ８０g
にんじん １／３本
ピーマン １個
タマネギ １／４個
にら ４０g
糸唐辛子 少々
ごま油 大さじ１
にんにく １かけ
豆板醤 小さじ１／４
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
酢 小さじ１／２
鶏ガラスープのもと 小さじ１
［作り方］
①葛きりをたっぷりのお湯で固めに茹で、水でしめておく
②野菜はせんぎりにする
③フライパンにごま油をひき、豆板醤をいれ、香りがでたら、スライスしたにんにくも
入れ、焦がさないように炒める
④そこに豚のミンチをいれ火が通ったら、野菜（ニラ以外）も入れてさらに炒める
⑤④に調味料（酢以外）いれてしっかり混ざったら、火をとめ、葛きりをいれて、野菜とミンチなど
としっかりまぜる
⑥⑤にニラを入れ、さっと火を入れたら酢をまわしがけ、火を止め、糸とうがらしをのせたら完成！
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フリマが終わって、ちよみちゃんとうみ、kanakoペアと子供たちとで
mayumiとダーリンのお店、マッチ・ボックスに行ってきました♪
いつもジェラートは食べにいくけど、なかなか食事に行けなくて、やっと・・・
ピザもオムライスも絶品で、子供たちも競うように食べていました！！
とろとろオムライス、おいしかったぁ～♪♪
ついつい食べ過ぎてしまう(^^)
タイムアウトで途中で帰ったので、また次回ゆっくり食べにいこうと思います(^^)
みんな、美味しい時間と楽しい時間をありがとー！！！
子育てスタイルに参加中♪
↑おいし～い葛きりはお友達のdecoちゃんが送って来てくれたもの♪
この間、久しぶりにしゃべったら、なぜかお互い大爆笑。
なんでだろう？何がこんなに面白い？（笑）
それはさておき・・・
本当にこしのある美味しい葛きりでした！
これはおとりよせしよう！！と思うくらい♪
まだ、葛うどんはもったいなくて食べてません（笑）
そして、かわいいお菓子☆
あんまりかわいいので、カップケーキにのせてみたり・・・
そのまま写真をとってみたり・・・
まだ冷蔵庫に大事にとってます（^^)
そしてかわいいようかん♪
涼しいげでしょう？？
みてるだけで嬉しくなりますね♪
そして、干し柿と柿酢！！！
干し柿大好きなのですが、こ～んなに甘いのを食べたのは初めてです(^^)
柿酢もはじめてで、ドキドキ♪
そのまま飲んでも美味しそう(^^)
使うのが楽しみです！！！
decoちゃん、いつもありがとー！！
お時間のある方は美乃里ママの奄美大島日記
もどうぞ♪♪
今日もありがっさまりょーた♪♪