こんにちは。
知っておきたい食と暮らしの安全：吉野です。
お盆休みですねー。
うちは、夫がお盆休みと関係ない仕事なので、普段と変わらず・・・
旅行に行きたいーーー。
さて、今日はバナナのお話です。
私は、輸入果物はほとんど食べないのですが、バナナだけはそうもいきません。
沖縄とか宮崎とかでは、作られていたりもしますが、少ないのでべらぼうに高い（泣）
輸入果物は、農薬のプールにどっぷり漬けられ、農薬のシャワーをこれでもかーと浴びて輸出されます。
この、収穫後に使われる農薬のことを、ポストハーベスト農薬と言います。
ポストは「後」、ハーベストは「収穫」の意味。
じゃ、「輸入果物は食べない方がいいのか」と言うと、オレンジとかグレープフルーツなどは、皮を剥けばOKです。
皮が剥けない、チェリーとかブルーベリーなどは、水に漬けてから、よーく洗って下さいね。
これは、国産の果物（野菜もね）にも言えますが、基本、皮は食べない方がいいです。
特に、果物は、たくさんの農薬を使うので、少し厚めに皮を剥いた方がいいと思います。
で、バナナのお話です(;^_^A
バナナの場合、軸が腐るのを防ぐために、軸の部分に防腐剤や防カビ剤が使われます。
（もちろん、農薬プール＆シャワーも浴びています）
実験結果によれば、１ｃｍ以上の部分には浸透してなかったそうなので、食べる時は、軸の部分から１ｃｍくらいをカットして食べるといいですよ。
より安全を求めるなら２ｃｍくらいかな。
このバナナは、防腐剤や防カビ剤が使われていないので、軸の部分が黒くなってますね。
使わないと真っ先に軸がこうなってしまうのです。
こうなると、売れないんです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました＾＾
