こんにちは♪
2回目の更新です。
〜昨日の夕飯献立〜
レバニラ炒めしらす入り胡瓜の酢の物大学芋豆腐とエノキのかき玉スープごはんでした(^_^)
【レバニラ炒め】
豚レバーでレバニラ炒め
育ち盛りの子供たちや
力仕事のパパにも積極的に
食べてもらいたい1品
大人用にはラー油を加えて
辛味をプラス。
ご飯が進みます
【しらす入り胡瓜の酢の物】
【材料】2〜3人分
●胡瓜…1本
●乾燥ワカメ…5g
●しらす…大さじ1〜2
(カニカマなら2本くらい)
◎酢…大さじ1
◎砂糖…小さじ1
◎塩…小さじ1/8
◎生姜チューブ…1㎝くらい
【作り方】
胡瓜を薄切りにして塩揉みし、5分ほど経ったら水洗いし
水気を絞る。
ワカメは水で戻しておく。
ボウルに◎をよく混ぜ合わせて胡瓜・ワカメ・しらすを加え
和えたら出来上がり。
おろし生姜入りの
サッパリ酢の物。
脂っこいメインおかずの
副菜にもピッタリです
【大学芋】
多めに作って冷凍し、
お弁当用の自家製冷食に。
今日のお弁当にも入れました
【豆腐とエノキのかき玉スープ】
昨日の夕飯は こんな感じでした
〜献立の合計金額〜
6人前のおかず、全部で678円。
1人前、113円の献立でした
(お米代は除き、おかず代のみ
算出しています)
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