朝食を野菜ジュースだけで、
いくつか仕事を済ませたら、
もう、ぐったり。。。
山盛りの野菜サラダと、
冷やし中華。
一緒にしてみたら、
これで、ひとりぶん、笑）
見た目は超ボリューミィな、
パワフルブランチに。
お酢でさっぱり！モリモリ野菜サラダの冷やし中華。
1人分
マルちゃん
冷やし生ラーメン １食分
（さわやかな酸味のさっぱりスープ）
キュウリ １本
湯通しわかめ ひとつかみ
鶏むね肉 １／３枚（100g)
酒 小さじ１
穀物酢 大さじ１
白炒りごま 適量
A
マヨネーズ 大さじ１
和からし 小さじ１
ごま油 小さじ１／２
1.鍋にたっぷりとお湯を沸かす。
2.鶏むね肉は繊維にそって4等分くらいに切り、
酒をふって電子レンジで加熱する。
（ルクエスチームケースで500Wで2分が目安です）
3.キュウリは千切り、ワカメは長さ３センチに切る。
4.2の粗熱がとれたら手でほぐし、Aで和える。
5.1のお湯が沸いたら、麺をゆでる。
軽くほぐしながら2分30秒～3分ゆでて、
ザルに取り、冷水で冷やしよく水を切る。
6.器に、麺、キュウリ、ワカメ、鶏肉を盛りつけ、
添付のスープと穀物酢をよく混ぜてかけ、
添付のふりかけ、白炒りごまをふる。
盛りつけてみたら、
山盛り～～で、凄いことに、
でも、
具材は、
キュウリ １本
鶏肉 100g
わかめ ひとつかみ
だけ、、なので、
ボリュームたっぷりだけどヘルシー！
具材が多い分、
スープにお酢を足して増量、
ふりかけにも、
白炒りごまを足しました。
お酢でさっぱり！だから、
たくさん食べられます。
ちゃんと食べたいお昼ごはんに、
いかがでしょう？
冷し中華の料理レシピ
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