どうしよう～～と思ったけど、
作ってみたら、、、
これ、美味しい～～！！と、
新しい発見がいっぱい。
乾物を使うと、
手間いらずで旨みたっぷり、
旨みがあるのでお塩控えめで減塩になるし、
やさしい味なので、
疲れて帰った夜のゴハンにピッタリ！
そんな昨夜のパスタは、
簡単、節約、ヘルシーで、
新しい味に出会えて元気になれる。
黒ばらのり香るペペロンチーニです。
簡単、時短！乾物イタリアン、黒ばらのり香るカニかまともやしのペペロンチーニ。
1人分
スパゲティ 100g
A
水 1000ml
オリーブオイル 小さじ１
薄口醤油 小さじ１
カニかまぼこ 5本（50g)
もやし １／２袋（100g)
B
オリーブオイル 大さじ１
ガーリックパウダー 少々
薄口醤油 小さじ１／２
バルサミコ 小さじ１／２
スパゲティのゆで汁 大さじ２
ブラックペパー 適量
レッドペパー 少々
黒ばらのり ひとつかみくらい
1.Aを沸かして、スパゲティをゆでる。
2.カニかまぼこは斜め半分に切ってからほぐす。
スパゲティのゆであがる１分前にもやしを入れて、
一緒にゆでる。
3.ゆであがったら手早くザルにとり、ボウルに入れ、
カニかまぼこを加えて、Aで味付けする。
上から順に加えて、ガーリックパウダーは好みの量で、
最後にブラックペパーで味を調えたら、
レッドペパーで好みの辛さにして、
器に盛り、黒ばらのりを手でくだいてのせる。
スパゲティともやしを一緒にゆでたら、
後は、ボウルで和えるだけ～で超簡単。
もやしはあれば、ちょっと細めの黒豆もやしなどの、
ちょっとお高い、いいもやし、がオススメ。
スパゲティと絡みやすくなります。
黒ばらのりは少しくだいてのせると、
混ざりやすくて、旨みと香りが全体に広がります。
やや辛口の白ワインと一緒に、
夜食に食べたくなるパスタです。
乾物イタリアンの料理レシピ
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村