台風が心配で、今日は皆早めに帰宅。
時間はあってもなんだか落ち着かず、
あるもので簡単に晩ご飯。
醤油糀をつけてあった手羽元を、
どうしよう？と迷ったけど…
そのまま焼いて、柚子こしょうで。
手羽元の醤油糀焼き、柚子こしょう添え。
醤油糀で焼き目もこんがり、香ばしく焼き上がります。
1～2人分
鶏手羽元 5本
醤油糀 小さじ1～2
ハウス柚子こしょう 適量
1.手羽元は醤油糀を揉み込んで、１日以上おく。
2.１の手羽元をアルミホイルで包んで、トレイにのせて、
オーブントースターで焼く。
1000Wで７～８分、ほぼ火が通ったら、アルミホイルを開けて、
上下を返しながら、全体に焼き目がつくまで焼く。
3.器に盛って、柚子こしょうを添える。
鶏肉と柚子こしょうの相性はやっぱり抜群！
下味をちょっとつけておけば、
あとは焼くだけで美味しい！
オーブントースターで焼いている間に、
野菜をレンジでサッと加熱して、
和え物と簡単温野菜サラダを作って、
落ち着かない夜の、簡単晩ご飯でした。
こんな日だから、早く帰りましょう、と
そのままにしてきた仕事が…たくさん、
明日が大変だ。
和風スパイスの料理レシピ
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