手作り小籠包会

日々の生活をしているだけでも、暑くてとろけそうな日々・・・でも、痩せいない。

夏を楽しみたいと思いつつ、

楽しんでるのはキンキンに冷えたビールを飲む瞬間だけか・・・・。

先月になりますが、我が家にて皮から作る手作り小籠包会を

ロンドン呑む呑むマダム達と開催。

テーブルは、チャイニーズモダン、シノワリーズな感じを

赤と青を使ってコーディネイトしました。

私が用意したお料理も小籠包に合わせて

中華メニューにしました。

一人でやったら大変な工程もみんなでワイワイと楽しくできる～。

全部で64個を作って、蒸しと焼きを楽しみました。

ワインサロン 5月のNクラス

ブログを放置すること一カ月以上・・・

記録として残したいワインサロンもアップしていません。

すでに7月ですが、これは5月のNクラス。

Nクラスのテーマは、イタリアのランブルスコ！

甘口の赤泡というイメージがあり、昔昔に飲んで以来かも～。

が、今、ランブルスコルネッサンス「Time to think again」と。

ヨーロッパではトレンドです！

日本のマーケットは特殊だから、その波、くるかなぁ～こないだろうなぁ～。

※ロゼも夏のヨーロッパ（特にフランス）では人気ですが日本ではね・・・。

この日は、5本・・・すべてDOCでTre Bicchieriを獲得している優秀ワイン。

写真を撮り忘れたので、私の気に入った④のランブルスコだけは、

サイトから写真をお借りしてます。

①Concerto Lambrusco Raggiano Secco 2016/Medici Ermete ¥2,160

かのメディチ家の末裔（3家に枝分かれしてますが）が造っているので、

キャッチーな1本なのと実勢価格は1,000円くらいらしいので、

ネットでも高レビューを獲得して人気があるそう。

むかーしむかしのランブルスコってこんな感じだったかも～。

②Lambrusco di Sorbara Rimosso 2016/Cantina della Volta ¥3,564

造り手は、次世代のけん引役。

自然酵母を使って、さらにノンフィルです。

野生な感じのするレッドベリー、ラズベリー、レッドチェリーにユーカリも。

フィレンツェのエノテカピンキオーリ本店にてオンリスト。

でも、私はあまり好きではないかなぁーーー。

酸味高いし、野生な感じがあまり好きではないのと、泡の持続性がいまいち。

③Lambrusco di Sorbra Fondatore 2016/Cleto Chiarli ¥2,808

1860年創業でランブルスコで最も長い歴史のあるワイナリーです。

④Lambrusco Vigna del Cristo 2015/Umberto CaCleto Chiarlicicchioli　¥2,808

淡いオレンジ色、赤系果実の風味、酸味も丸く、泡もへたれず

Balance・Length・Intesity・Comlexityとすべて◎

出典：Tuscany

1,404ile NV / ¥1,404

⑤Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro Amabile NV/ ¥1,404

これは、甘口スタイルでNo.1の人気だそう。

食のキロク☆Bangkok Day-4

今さら感モリモリな2月の旅行の最終日のキロク。

旅の4日は、土曜日！朝8時着でウィークエンドマーケット（チャットチャック市場）へ。

で、食器やらアロマグッズやらをがーーーーーっと買い物して、

人で溢れる前に撤収してランチへ向かいました。

通称「ピンクのカオマンガイ」へリピするつもりが、旧正月につき休業・・・

とほほで「どーしよ」と言っていたら近くに「緑のカオマンガイ」がある・・・・入店しました。

似てるけど、違う！鶏肉の柔らかさとか、出汁とか違う！

残念なランチとなってしまった。

ランチ後は、BIG C→ホテル→セントラルチットロム→セントラルエンバシーと

またまた買い物で、マッサージの時間すらない・・・。

疲れ果てて、エンバシー内にあるSom Boonへ。

前回、前々回は本店へ行ってましたが、ホテル近くのデパート内の支店へ。

定番のカニのカレー炒めと・・・

珍しい名前（苦瓜とか書いてあったような～遠い記憶）の野菜炒め

湯葉のようなもので包み揚げ

手長海老のなんだっけ？？？？

ビールを飲んでいくらだったけ？？？？

この近くにマッサージがなく、ホテルに近いこともあり、そのまま帰って

パッキンしながら部屋飲みで楽しい女子旅終了！