大き過ぎる鯛

用事増やしちゃって、ごめんねー

大き過ぎて嫌われるー！と思いつつ…

もらって下さる？

と、いつもの釣り名人さん。

えー！こんなおっきい鯛見たん初めて！！

90cmシンクにすっぽりはまる位…

鱗取るだけで一苦労？

近所の友人に半身もらってもらった！

今宵は先ずはお刺身に😆

今日も楽しかった！

今日は5期生3年目の楽しいレッスンでした。

メニューは↓

※米粉のレモンメレンゲタルト

※余った米粉のタルト生地で、黒胡麻チーズクラッカー

余談で紹介しただけのこれが、意外とみんなに好評で😆

※米粉のヨーグルトレモンマフィン（もちもち！）

※サブレ・オ・ショコラ

3年目ともなると、皆さんそれは仲良くなって

近況報告会では大盛り上がり！

先月話してたあの話は、その後どうなった？

えー！うそー！！

そらそうやん！

こうやと思いますよー！知らんけど。

とか、話す方も話し甲斐があるというもの。

合いの手もバッチリ！

みなさんと良いコミュニティを築けてるなぁ

もちろん、お菓子作りもしっかり学びに

来て下さってるんですけどね😆

今日という1日にも感謝❣️

AKIの茶色いお菓子教室

レモン汁は冷凍庫で保存

わたしは、お菓子にレモンの皮をよく使うので、

汁の方が余りがちなんですが、明日は汁もたっぷり使います。

なぜなら、明日のレッスンでは、

※米粉のレモンタルト

※米粉のヨーグルトレモンマフィン

を作りますから🍋

余ったレモン汁は製氷皿に入れて凍らせておくと良いですね♪

今週も元気に張り切ってまいりましょう✨

またまたおうちBBQ

そして、夜はまたまたおうちBBQでした。

日中は暑いくらいだったけど、日が暮れてからは

ちょっと肌寒かった。

けど、BBQは今が1番良い季節！

あまろっくを観てきた

神戸在住の友人がいいよーと言うので観てきたよ。

笑って泣いたわぁ〜

5月17日公開のボブマーリーの映画も楽しみ！！

感性豊かに！

月曜日が休み事もあって、あっという間に週末！

GW明けのこの1週間は、肌寒い日が続きましたね。

みなさまもご自愛くださって、どうぞ素敵な週末を

お過ごしくださいね💕

写真は、6月のadvancedクラスのメニューにしようかと

色々試作しておりますが、先ずはこの1品。

とろとろレアチーズタルトを作りたくて、

クリームチーズを使わずに水切りヨーグルトでヘルシーに。

ゴマとナッツで香ばしさを出してみました。

お味はとっても美味しかったんだけど、

カットしたら、本当にとろとろで商品価値がない？

ゼラチンでちょっと固めようかなぁと思案中…

年に4回、新作発表のadvancedクラスのお陰で

色んなお菓子を生み出せる幸せったら❣️

感性豊かにありたいと思います☺️

今日もおつかれさまでした！

連休明けは、ペースを戻すのにちょっぴりエネルギーを

使いますね。

みなさま、本日もおつかれさまでした！

昨日沢山頂いた筍。

買い物行かずで、何が出来るかしら？と、

※筍とお揚げさんの炊いたん

※筍の佃煮

※青椒肉絲

※筍とイカと春キャベツのオイスターソース炒め

そして、筍ばっかりだと主人が嫌がるので😅

※麻婆茄子豆腐

なぜに、麻婆茄子豆腐かと言うと、

長女は麻婆豆腐が好き！次女は麻婆茄子が好き！

なので、お茄子と豆腐を一緒に作っちゃうのが我が家流🤣

左写真は、昨日作ったキンパ。

美味しくご飯を頂けることが、ほんとにありがたい！

かんぱーい🍻

GWも最終日ですね

GW最終日は、雨予報だったけど、

なんとか降らずにいてくれて、ちょっと得した気分。

GW中に剪定した樫の木を横目に見ながら

友人一家とBBQしてたら、

どの様なビジョンを持って剪定しているのか？

と問われ、

え？とりあえずワサワサなってる枝を切り落として

風通しを良くしてやろうかと手の届くところをバサバサ

切っていっただけなんですけどね。

スッキリしたでしょー！！

とか話してたんだけど、もっと背丈を短くしたら

お隣さんとの目隠しにもなるんじゃない？というアドバイス。

確かに！ってことで、翌日（昨日）ノコギリでギコギコ。

疲れるーー！！

友人宅には薪ストーブがあるので、伐採した木は

もらってくれると言う。

今、ここまで切ったんですけど、どういう状態にしたら

もらってもらえますかぁ？と左上から2番目の写真を見せに行った。

それではちょっとのぞきに行きましょう！と

来て下さって、みるみるうちに全て伐採して下さった！

おまけに、使わなくなったBBQテーブルの解体まで。

こんな事してもらうつもりではなかったんですよ！！

と言いつつ、めちゃくちゃ助かって

何度も眺めて喜んでいる。

主人は、本の執筆中につきノータッチ。

帰宅後、スッキリしたお庭を見て（右下から2番目の写真）

ビックリしてた。

声かけてくれたら、僕も手伝ったのに…

とか言ってたけれど。

一方、長女が講師を勤めてる塾では、リフォームが進んでいる。

その塾のスタッフルームを、少し小洒落た感じにしてくれない？

と次女が頼まれ、娘が2人とも出向いていた。

ペンキ塗るって？

ママペンキ塗るの大好き！！

シュガークラフトやお菓子作りで鍛えたナッペ。

塗りたい塗りたい！ヘルプいらん？

いや、手伝ってくれたら嬉しいけど…と言うので

張り切って出向いて行った。（左下から2番目の写真）

帰宅後は、主人が火を熾して、またまたお庭でBBQ。

よく働いたので、お風呂入ってすぐ寝ちゃった。

今朝は、ありがたい事に筍を沢山頂いた！

早速茹でるAKI。

GWは、何処にも出掛けてないので、ランチでも行く？

と娘を誘って近所まで。

その後、来月のサロンメニューは何にしようかな？

と考えて。

あら、もうこんな時間！さぁ今夜は何を作ろうか？

あ、雨が降ってきた！と、今ここ。

みなさまも体調整えて、明日からのお仕事

頑張りましょうね〜💕

GWはおうちBBQ

GWは、毎年何処にも出かけず

おうちBBQ三昧の我が家。

今宵も友人一家を招いて、間も無く宴が始まる！

幼い頃から可愛がっている友達の息子さん一家が

帰省中で、一緒に来てくれる事になったので、

張り切ってしまったサラダたち。

火を熾す間は、灰が飛び散るので避難。

みなさまも素敵なGWをお過ごしくださいね💕

日が長くなって助かる

本当はもっと上の方も剪定したいけど

三半規管の衰えで上ばかり見てるとクラクラするので

今日はここまで。

剪定枝葉は、今から細かくしてゴミ袋に詰める。

日が長くなって助かるー！！

今宵は、カレーを作っているので、

余裕のよっちゃん。