通信講座HOME アップしましたぁー!!
http://akicakes.com/pg83.html


皆様のお申込みをお待ちしておりまぁーっす!

お申込みは↓をクリックしてください。
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2017-06-24 00:59:03

ガネーシャ様と眼鏡

テーマ:家族のこと
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「眼鏡どこいったんやろ?」

ないないない。

と、騒ぎ続けてた主人。


「ガネーシャ様んとこ、置き場所に決めてたんちゃうかったっけ?」


「最近、怠っててんなぁー

見つけた人、500円あげる!!」


と言われて、ようやく動き出した次女とわたし(笑)

(何かが無いと騒ぐのはいつもの事なので、

家族はいつもスルーしがちなのだ(^^;;)


2時間位かかって、(その間諦めて他の事もしながら)

ミッケ!!!


「2時間かかって、500円は安いなぁー」


って言うたら、


「何言うてんねん!

かすみちゃん、1ケ月900円の小遣いでやってんねんぞっ!!

めっちゃ、おっきいやろ!!」


って言われた(^^;;

(↑朝ドラ「ひよっこ」ネタ。昭和41年頃の話)


はい。有難いです。

嬉しいです!


ガネーシャ様、今後もよろしくお願いしますね〜


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2017-06-23 20:21:34

スィルニキというロシアのパンケーキ

テーマ:お菓子のこと
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明日のレッスン準備を終え、

サンクトペテルブルクで食べた

「スィルニキ」という名のロシアのパンケーキを

ずっと焼いてみたかったので、記憶を頼りに。


見た目よろしく焼くのが、難しい(^^;;

冷めた方が美味しい(๑>◡<๑)


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2017-06-23 14:25:53

やっぱり今年も梅干作ろっか。

テーマ:日々のこと
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蚊に刺されれながら、お庭の枝垂れ梅の恵みを収穫。

今年はもう良いっかなぁー

と思っていたけれど、やっぱり作ろう!梅干❤️


これからの季節は、

お弁当のご飯の上に梅干乗せといたら、

安心だものね。


風邪こじらせた時、

お番茶に梅干入れて飲ませてくれた

おばあちゃんの知恵も伝承していきたいしね❤️

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2017-06-22 21:41:13

レッスンほか

テーマ:レッスンのこと
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今日は、茶色いお菓子教室2期生の木曜レッスン❤️

https://www.chairoiokashi.com/


各クラスで、colorが違うのが面白いんですけど、

どのクラスもみんな大好き😍


ティタイムでは、近況報告会!!

それがまた可笑しくて!!

めっちゃ笑って、楽しく終了〜(๑>◡<๑)


写真は、

「レモンのムース」と、

チョコクリームを挟んだ「スープリュ」

と名付けたお菓子^ ^

大好評で、幸せでした❤️


そして、今日は、

大手出版会社さんから連絡あって、

主人が、必ずやこれはビジネスに有効であろう!!

と確信を持ち、

翻訳したがってた本の出版が決まりました(^O^)

(翻訳は大変なので、もう2度としない…

とか言ってたのに、

妊娠出産は大変やったから、

もう2度と子ども産まへん!

と産後言ってた母たちが、忘れてまた、

子ども産む様なものなのかな(^^;;

神さまは、「忘れる」という素晴らしい能力を

プレゼント下さったわね〜〜)


大手出版会社さんの編集会議は、

それはそれは厳しくて、

お返事なかなかだったので、

主人はもちろんのこと、

ずっとそれを聞いていた家族も大喜び!!


「わたしのお誕生日よりもめでたい!!

おめでとう〜🎉」

と、長女からも返事❤️

ダブルでおめでたい!!!


本来なら、ご馳走するところだけど、

主人も長女も居なくて、次女と2人だったので、

お蕎麦を食べに行ってきたよ❤️

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2017-06-22 00:31:45

長女19歳のBirthday

テーマ:家族のこと
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今日6月22日は、長女19歳のBirthday❤️


19年間存分に楽しませてもらった!!

まだまだ楽しませてもらうつもりだし、

孫が出来たら、可愛がる気満々でいるのだけど(笑)

子育て終えた感はある。


人生の先輩として、1人の女性として、

娘の前を歩いていけたら幸せだなと思う。


今年は、異国の地にて、どんなbirthdayを送るのかな。

大好きな春巻作ってやれないけど、

大好きなさくらんぼと桃の画像を送る事にした。

(写真だけなんか、いらんかな(^◇^;)


今年のわたしからのお誕生日プレゼントは、

ちょっと奮発!!(笑)

せっかくイギリスに居るんだから

2時間ちょいユーロスター乗って行っといで〜!

とParis旅行をプレゼント🎁

めっちゃ喜んでた(๑>◡<๑)


「今」しか出来ない経験いっぱい積んで、

いっぱい感じて、いっぱい楽しんでくれたら、

嬉しいな❤️


子どもたちと共に過ごした家族との時間と写真は、

一生の一番の宝物だわね。

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2017-06-21 13:15:45

ブルーベリーのタルト

テーマ:お菓子のこと
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北欧の風吹かせるシリーズ PART3


Mustikka Piirakka(ムスティッカピーラッカ)

(mustikat=ブルーベリー  

Piirakka=パイやタルトの総称)


ライ麦粉を入れてみたタルト生地を楽しむ為に

分厚めに仕込んだけれど、

普通ーに美味しい(笑)

パンチ足らないなー

もっとも、北欧のお菓子は素朴で、

パンチのあるお菓子には出会えなかったので、

「再現」という意味では成功してるのかも(笑)


後をひく余韻を残す美味しさを求めて

出直すことにしよう。


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2017-06-20 17:44:04

玉ねぎと人参の酢漬け

テーマ:料理のこと
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アトリエや自宅に居る日頃は、

食べ過ぎない様に心がけているのだけど、

小腹が空くもんだ。


そんな時、冷蔵庫にあったら嬉しくて

つまんでしまうのが、

作り置きしてる玉ねぎと人参の酢漬け❤️


今夜は、サラダ不足か?

って時の1品にもなるし、何より

「血液サラサラになっていく〜!!」

と、こころと身体が大喜びしてるのを感じられる(*^o^*)


作り方は簡単!

玉ねぎ2ケは、スライスして、さっと水にさらす→

ザルにあげて水気をきる。

カットした人参1本と合わせて、塩もみ。

タッパーに入れて、ヒタヒタ位まで、ドボドボとお酢。

はちみつ大さじ2程+みりん大さじ1程+出汁醤油大さじ1程、

粒胡椒にローリエの葉+鷹の爪であえるだけ。


無くなってきたら、ここにどんどん玉ねぎや人参切って、

補充してしていくの。

味見て、調味料足す時もある。


日によって、ゴーヤを塩茹でしたん入れたり、

パプリカをさっと焼いて刻んで入れたり、

ツナ入れたり、応用も利くしね❤️


これだけ、読んで下さる方は、

この人めっちゃ健康的で、長生きしそうやん!!

という食生活かも知れないが、

あとは、飲み過ぎない様に心掛ける必要があるのだ( ̄∇ ̄)


ま、お酒を美味しく飲めるかどうかは、

わたしの健康のバロメーターなんだけど(笑)


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2017-06-20 00:25:18

発酵食品バンザーイ!!

テーマ:料理のこと
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次女が、塩麹で漬けて焼いた鶏が大好きで、

お弁当のおかずにも重宝するし、

今夜もそのメニューにしたら、

塩麹が無くなってきたのが寂しくて、

また作り始めたよ。

 

なんでも発酵させるのって、生きてる!!

って感じられるのが楽しくってたまらない❤️

生きてるのを頂ける有り難さが身にしみて❤️

発酵食品バンザーイ!!

 

 

※全国へ見本のお菓子を添えて、

手書きレシピ+写真付レシピを発送させてもらってます

「お菓子の通信講座」をHPにアップしてます。

 

 

 

6月のメニューは、

「リンツァトルテ」+「フランボワーズジャム」のレシピ

発送日は、6月29日(木)のみになりますm(_ _)m

 

お申込みは、発送日の2日前(6月27日(火)

をもって

締め切らせて頂きますので、ご了承くださいませ。

 

詳しくは、↓をご覧くださいね。

http://akicakes.com/pg83.html

みなさまのお申込みをお待ちしております

 

 

 

「茶色いお菓子教室」

につきましては、

2018年4月~4期生として、頂けるご縁を楽しみにしております♥

 

 

本日もご訪問、有り難うございましたm(__)m

↓を、ポチっとお願い出来ましたら、大変嬉しいです(*^_^*)

 

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ありがとうございましたm(_ _)m

 

 

 

 

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2017-06-19 15:59:34

承知しました。

テーマ:日々のこと
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契約してるヤマトさんが、

10月からの値上げについて

ご挨拶にまわって来られた。


会社が決断した事を

契約者さんに一件一件まわって伝える社員さんは、

心苦しいやろなぁー

しんどいやろなぁー


と快諾。


「無理言わない」

「値切らない」


方が、結果、良い関係結べて、

良いお仕事してもらえるんだよね。


だって、相手はみんな「こころ」を持った「人」だものね❤️


最初から、値切られる前提で価格設定されてる場合もあるけどね^_^;

そこは賢く見極めの「目」養わなくっちゃ。


失敗したら、

「勉強させてもらった!」

と思わなくっちゃ(笑)

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2017-06-18 22:48:50

楽しそうな長女

テーマ:家族のこと
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オックスフォードに居る長女が実に楽しそう❤️

色んな国の友達出来て、

授業終わってもアクティブに動いてるそう。


高校時代は、欠席しまくってたのに、

無遅刻無欠席で早起きして、

宿題とテスト勉強してる毎日とは、

ビックリではないかっ!!


日本の学校生活よりも海外の方が合ってたのかな。


さて、先日塩+醤油+卵黄で下味付けたサーモン丼した後、

卵白の処理に困ってる様なので、

今からレシピを送ってあげる事にしよう。


便利な時代だわ。

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