2月の通信講座 HOME にアップしてます。



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2012-02-15 15:55:04

ゆとりを持って♪

テーマ:日々のこと

今日こそ1ヶ月振りに行こう!と思っていたテニステニスだけど、
やっぱり止めておいた。
睡眠の方が大事だろうと、大人な私は判断したから(笑)

この2週間というもの、まともに寝てなかった?


しかし、今朝はゆっくり寝たから、もう完全復活ですよっ!ピース



さて、2月の初め、Facebookに以下の様な事を書いた。


==========================
バレンタインデー!
日本では、女性が男性にチョコを贈るのが一般的ですが、
欧米では、性別に関わらず恋人に贈り物をするのが習慣って
ご存じでしたぁ~?

... カナダに住んでた事のある主人は、
結婚当初はレディーファーストだったし、
バレンタインデーには花束抱えて帰ってきてくれるし、
私を実によく喜ばせてくれたのですが、
ここ数年、花束ありません(-_-)

日本男児も良いものだとは思いますが、
女性を喜ばせると、必ず居心地の良い空間が生まれますよん♪

==========================


これを書いたのは、東京の恵比寿でお花屋さん をしている同級生が

バレンタインデーにちなんだお花をアップしてたから、

その紹介を~というのがきっかけではあったのだけど、


リアルでもFBでも毎日おつきあいのある主人(笑)が
これを読んでくれて、

「そう言えば、しばらく花束買ってないから今年はプレゼントしよう!」

なんて思ってくれるかな?
などと甘い期待を寄せていた。


が、昨夜は何もなかった。(-_-)


レッスンが終わるや否や、近所のイオンではあったが
mont-bellでラガーシャツのプレゼントを買いに行った時も
お花屋さんの前を通る時、主人に出くわさないかどうか
ドキドキして、ささーっと通り抜けたのに、
そんな気持ちはいとも簡単に虚しいモノへと散っていった。ハラハラ~汗


まぁ彼も今は繁忙期だから、そんなゆとりが無いのだろう。
そもそも、

「人を喜ばせたい気持ち」
「人に喜んでもらって、自分も嬉しい気持ち」

と言うのは、「ゆとり」が生み出せるものなのだろうと思うし。


尊敬する人生と”食”の師匠でもある
神戸コム・シノワ の荘司索シェフが、以前私にこうおっしゃった。

「あまり忙しくなり過ぎない様にね~」

ちょっとキャパを越えてきたぞっ!と自分で感じる時には
いつもこの言葉を思い出す。


シェフは、

「ゆとりを失わない様にね~」
って事が言いたかったんだと思う。


特に日本人には、「一所懸命働くのが美徳いちばん
というDNAが流れているから
「ゆとり」を失わない程度に充実した時間を過ごすこと
というのは、加減が難しく、みんなのテーマでもあるんだけどね。


また一所懸命働かないと生きていけない世の中の改善策を
考える事から始まるかも知れない。


あーなんだか書き出すと長くなってしまったのは
いつもの事か?



最後に、日系カナディアンと結婚したカナダ在住の友達

(カナダで日本文化を取り入れた幼稚園 の園長先生)との
今日のメッセージのやりとり、最後の一文をコピペして終えよう。


===========================

あ、ちなみにうちは私が仕事から帰って来たら、
バラの花束(22本/付き合い始めてから
22回目のバレンタインデーです♬)ありの、
シーフード尽くめの夕食がキャンドルの食卓に並んでました♡
(のろけまくり~~!!<爆)
でも、こっちではこんなの普通なんで、
あえてFBには載せられません(苦笑)

「学さん、しっかりしてや~~!!
ちょっと、ウェスタン魂を学びに再留学しに来て下さい」
って伝えといて下さい!!(笑)

===========================


再留学されるのは心細いけど、
ウェスタン魂は学んで欲しいと思う、厚かましい妻の
つぶやきにしては長すぎるつぶやきでした(^^;)



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..
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2012-02-14 01:26:42

Happy Valentine!!

テーマ:日々のこと

1月末からショコラ作りに没頭して、2週間。
本日全てのお引き渡しと発送が終わりました。わーい

今年は、2000粒近く作りました~ガッツ


続々と嬉しいメールなど頂くことを思うと、
バレンタインデーを待たずに開封されている方も
多い様で...(^^;)

今年も無事に沢山のショコラを作らせていただけた事に
心より感謝申し上げます。
有り難うございましたm(_ _)m


楽しかった2週間ではありましたが、
アトリエも磨きまくって、明日からのレッスンに備え、
通常通りのキッチンに戻して参りました。
ピカピカですダイヤ


子供が学校からもらってくるプリントの山も
先程やっと目を通すことが出来ました。汗


殆どが、もう終わった出来事でしたが(^^;)
学校から何も連絡なかった事を思うと、
たいした事はなかったのでしょう。ホッ
(例えばインフルエンザが流行っています。
自宅でも注意してください!とかいうプリントね。

たいした事ないと言うと怒られますが、さすがの私も

インフルエンザが流行っている事くらいは存じてますので、

子供達には手洗い、うがいを促してました。)


あ、それと、今日は通信講座 の発送日でもありました。ポイント。

バレンタイン当日にお届け!というのが結構人気でして、

中には、AKI特製バレンタインショコラもご注文頂きまして同時に発送~♪

という方も多く、沢山のお申し込みを有り難うございましたm(_ _)m


重ねて御礼申し上げますm(_ _)m



最後になりましたが、今年の15ヶ入りショコラの写真をアップして終えますねme


AKIの思いつき・気まぐれDIARY
上段←側から、

ダークトリュフ、ダークショコラキャラメル、ホワイト抹茶、トリュフノア、ホワイトトリュフ

中段←側から

ミルクテ、ホワイトココ、ダークフランボワ、ミルクコーヒーキャラメル、ダークパッション

下段←側から

ダーク柚子、ミルクキャフェ、ホワイトくるみ入りキャラメル、ダークアニス、ホワイトシトロン


どれが一番好きか?と聞かれても、自分では選べません。

大好きなのしか作ってないからです~笑



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2012-02-13 01:31:06

娘たちも友チョコ作り♪

テーマ:ブログ
AKIの思いつき・気まぐれDIARY-DSC_0471.jpg


またしてもこんな時間になってしまったが、
今日はガトーショコラを焼いていた。

そして、娘たちは友チョコを作った。
『お菓子の材料、ラッピング資材全ての
材料が揃ってるママって、めっちゃ
便利~!』
だって(^^;)

レシピ渡して勝手に作らせた
チョコカップケーキは、どうした事か
膨らみが悪かった(>_<)

計量も間違っていないと言う。

まあ、商品じゃないし、
良い材料使ってるから美味しくない筈
はない!と言うか、味見したけど
美味しかったから、まあ良いか~♪

あと、長女がはじめてテンパリングに
トライした。
『めっちゃ神経つかうやん!!何これ~!!』
だって(~_~;)

ラッピングも出来て、
娘たちの友チョコが出来たことに、
妙にも達成感を味わってしまった。ホッ

やれやれ…

明日は、お引き渡しと通信講座の発送日♪
そして、14日のレッスンの試食用の
タルトオショコラを作る。
あと2日は、エネルギー全開を保つぞっ!!ガッツ

さて、お風呂に入って寝よう!!
怖い夢を見ませんように…(笑)

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2012-02-12 00:05:03

昨夜みた夢のはなし

テーマ:日々のこと

日頃は気を失ったかの様に眠っているので
みた夢を覚えている事は殆どない。


しかし、昨夜みた夢は怖かった。


宇宙人が地球を侵略する話。びっくり


とっさに「子供達を守らなければ!」と思う。

主人は?と探すが主人はいない。
携帯に電話する。
なぜか丹波橋(京都)の事務所にいる。


「何してんの?早く帰ってきてー」

「いやぁ遂にこの日が来たな~
と窓から様子を眺めて釘付けになってる」


えーーーーー!!!

と思うもアテにならんわっ!
とお布団に潜って必死の想いで子供二人を両脇に抱えて
息を潜める。
が、見つかってしまう。

とっさに


「私、調理師免許もってますから、皆さんのおさんどんします!!
この子もよく役にたつんですよっ!!」

となぜか英語で、色々考えながら訴えてる。
(宇宙人は英語が通じるのか?)

「そっちの子は、どうなんだ?」

と長女を指さして聞かれた。

「えっとーこの子は...面白いです!!!

最近は料理も頑張ってます!!」


なんとか3人とも捉えられはしたが、命までは奪われなかった。ホッ
ふと長女を見ると、長女は宇宙人の姿へと変化していっている。

ええええーーーーー!!

そして、

「あなた慣れ慣れしいんだけど、誰?」

と聞かれた。(涙)

鏡はなかったので、確認できずだったのだけど、
私自身の姿も変わろうとしている様だった。


その時、

「わんわん!!」

と犬の鳴き声が聞こえて、思い出した。

そうやっ!!ももやっ!!!


「ももーーー!!何処にいんのーーー?」

って所で目が覚めた。


ふと横を見ると主人がいた。

「帰ってきたん?」と聞くと

「何処からや?」

と言われて初めて夢だとわかった。


「あーーーーーもうめっちゃ怖かった~!!
肝心な時にいいひんねんで。アカンやん!」


「なんで夢の話で怒られなアカンねん」


まぁ確かに...

そして、現実でも、ももが下で吠えていたのだった。(ワンワン!犬


あー今想いだしても怖い夢だった。


もう夜中、寝る前にたらふく食べるのは止めよう!
と心から誓ったのでした。


=しょうもない夢の話で失礼しましたm(_ _)m=



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2012-02-11 19:08:12

今日も

テーマ:ブログ
AKIの思いつき・気まぐれDIARY-DSC_0466.jpg


可愛いお駄賃でお手伝いして
くれてるAちゃんと娘たち♪


どんな仕事も地味な仕事の積み重ねだというのは

理解した様で、

『地味な仕事やな~』

とは言わなくなったけど

『これ独りでしてたらムナイ(空しい)よな~』

だって(~_~;)


そうおー?

ママは一人でも黙々とやって空しいとは思わないけどねー



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2012-02-10 23:56:04

出来た~!!

テーマ:日々のこと

ご注文頂いていたボンボンショコラとオランジェットが全て出来ました~わーい

今日から、発送とお引き渡しが始まっております。

1年に1度この時期にだけお逢いする方もいらして、嬉しいです。ハート


今日は、晩ご飯も食べずにアトリエから夜中の1時半に帰宅。

没頭してると、ショコラの匂いを嗅いでいるせいもあって

お腹も空かず。


しかし、帰宅と共に、急にお腹が空いてきて

こんな夜中に鶏肉焼いて、キャベツともやし炒めて

ベーコンと卵まで焼いて、ご飯とビールも!!汗


家族は寝静まっていたけれど、ひとりで乾杯していたのでした。かんぱ~い!


後は、ご注文頂いているガトーショコラと、私がプレゼントする用の

詰め合わせとラッピング。present*

そして、13日の通信講座発送に向けての準備。


まだまだ一杯残ってるけど、ボンボンショコラとオランジェットme

今年も無事に作り終えることが出来ました。きらきら


これも一重にお申し込み下さった皆様のお陰です。

楽しいショコラティエの時間を頂きまして、

本当に有り難うございましたm(_ _)m


あ、それと、

ボンボン・ショコラ 10ヶ入り=¥2,000-を1ヶ

8ヶ入り=¥1,600-を3ヶ


在庫ございますので、もしお入り用の方がおられましたら

こちら→☆ までお申し込み 下さいませ。

発送も可能ですが、14日に間に合わせようと思いますと、

急いでご検討下さいませ~♪


また、14日に「タルト・オ・ショコラ」のレッスン

残席2名様空席がございますので、

もしよろしければ、当日お作りになったのを

プレゼントpresent*も可能ですので、どうぞ♪


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2012-02-09 18:20:16

オランジェのショコラがけ♪

テーマ:日々のこと
AKIの思いつき・気まぐれDIARY-DSC_0464.jpg


今日はこちら京都と奈良の県境でも
雪が散らついていました♪


が、あまり寒く感じてない私は
どうしたのでしょう…
更年期の始まりでしょうか(爆)

心がエネルギッシュに燃えたぎって
いるからと言う事にしといた方が
精神衛生上良いので、
そう思っときます(^-^)/

さて、今日はオランジェのショコラがけを♪
前にも書きましたが、制作日数1週間の
お手間入り♪

今からラッピングにとりかかりま~す(^-^)/



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2012-02-08 16:04:31

友チョコの指導と引き換えに

テーマ:ブログ
AKIの思いつき・気まぐれDIARY-DSC_0461.jpg


学校から帰ってきた次女を早速
捕まえて、塾行くまでの間
わずか1時間弱だけど、手伝ってもらってる♪
アーモンドを細長く切ってスリーバード
にする仕事。

『ザクザク切るんじゃなくて、1粒ずつ?
割と気遠くなるねんけど…』

と、表情も少し厳しいか?(~_~;)

これからたくましく生きていくには
気が遠くなる事をこつこつとこなして
いく事が大事なんやで~(^-^)/

お礼は、次女が配る友チョコの指導を
約束した。

彼女の最近の悩みは


『友チョコに何つくろ~』

だったから。

色々簡単に出来る例をあげるも
全て却下された(~_~;)


『ママの子供やから、ちょっと凝りたいねん~』

だって。

別にいいのに…


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2012-02-07 18:49:09

可愛いショコラたち♪

テーマ:ブログ
AKIの思いつき・気まぐれDIARY-DSC_0458.jpg


計算して作ってるが、
果たして足りているのか?

足りてないショコラ分は急いでまた
作らなければ!!って事で、せっせと
詰め合わています♪

この作業は、たまらなく好き~(^-^)/
だってここ数日間の頑張りの
集大成だもの♪

有り難い事に、まだ注文が入ってくる~
早く数を把握しなければ!!
もうお受け出来ないかも?

お次はまた大好きなラッピング♪

この仕事どれをとっても全部大好き~(^-^)/



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2012-02-06 16:36:09

地味な仕事♪

テーマ:ブログ
AKIの思いつき・気まぐれDIARY-DSC_0453.jpg


またしても昨日のこと。

箱を組み立て終わった子供たちが
『次に何かする事はない?』
と聞いてくれた♪

じゃあ!って事で与えた仕事は
各箱の大きさに合わせて、
紙をカッターで切る作業。

箱を閉める前、グラシン紙の上から更にこの紙を乗せてみようと思って。

これは、昨年発送させてもらった方から
チョコレートが少し反対向いてるのが
あったと聞いたから、そうならない為に
今年は改善策を考えた。

せっかくの高価なショコラは
お口に運ばれるまで、お行儀よく
おさまっていなければなりませぬものね!

このように、皆様から頂くお声により、

成長させて頂き、本当に感謝ですm(__)m

話は元に戻りますが、その作業を
子供たちに頼むと


『地味な仕事やな~』

とぽつり。

あはは。
そうよ~

仕事は全て地味な仕事をこつこつと
丁寧にする積み重ねなの!

子供にとって、派手な仕事とは
どんなんを言うのだろう?

今日も朝から黙々と地味な仕事に
はげみながら、思い出し笑いをしているのでした。

さて、地味な仕事に戻りますわ~(^-^)/ ガッツ



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