今日はレシピではないですが、最近のお気に入りドリンク？
スイーツ？をご紹介♪
おうちで作ることに。
子供は色の濃いシロップが好きで…とりあえず買ってみたものの…
やはり私は使うのに抵抗があって^^;
（お祭りとか外食時に食べるのは全然、気にならないんですけどね・汗）
「そうだ！家に梅シロップあるじゃん！」
というわけで、かけてみたらビックリするほど美味しい♪
甘酸っぱくて、さっぱりしていて、溶けてきても食前酒で出てくる
みぞれ風の梅酒みたいで美味しいの！
そんなキッカケで、すっかりはまった梅シロップのカキ氷。
次回のレッスン時に皆さんにお出ししますね(*^_^*)
ちなみに、ブルーハワイを食べたあとに梅シロップのを味見した息子は
「やっぱり、青いのは甘いだけやから梅の方が美味しいわ」だそうで。
青いシロップ、この夏で消費できる気がしなくなってきた。
他に使い道あれば誰か教えてください…^^;
【梅シロップ】
もう今からじゃ作れませんが、６月に入ると必ず毎年、作る梅シロップ。
青梅を綺麗に洗って拭き取り、楊枝でへそを取り除いてから氷砂糖と
交互に瓶に詰めて砂糖が溶けるまで漬けます。
きび砂糖や甜菜糖など、いろんなバージョンを作ったことがあるけれど
一番スッキリしていて飲みやすいのは、やはり氷砂糖かな。
出来上がったシロップの梅を取り除いて鍋に移し、火にかけて
丁寧にアクをすくって冷ますと完成♪
↑この一手間で美味しさが全然、違いますよ＾＾
炭酸水や水で割ったり、梅酒みたいにロックにしたり、酢水で割って
サワードリンクにしたり、今回のようにカキ氷にかけたり…
いろいろと楽しめるので重宝しています(*^_^*)
スイーツ？をご紹介♪
おうちで作ることに。
子供は色の濃いシロップが好きで…とりあえず買ってみたものの…
やはり私は使うのに抵抗があって^^;
（お祭りとか外食時に食べるのは全然、気にならないんですけどね・汗）
「そうだ！家に梅シロップあるじゃん！」
というわけで、かけてみたらビックリするほど美味しい♪
甘酸っぱくて、さっぱりしていて、溶けてきても食前酒で出てくる
みぞれ風の梅酒みたいで美味しいの！
そんなキッカケで、すっかりはまった梅シロップのカキ氷。
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↑お手数ですが、お帰り前に応援クリックよろしくお願いいたします！
↓↓掲載情報など…追記あります↓↓
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レシピ本、全国の書店・ネットショップで発売中です！
「かんたん！具だくさんソース」（日東書院本社）1,050円
お申込はコチラ↓
料理教室ホームページ↓
http://www.eonet.ne.jp/~3-ryouri/
料理教室ブログ
「３‐料理教室」
http://ameblo.jp/3-ryouri/
↓私のホームページ
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