4月の「ドレッシング・ディップ＆野菜の茹で方」レッスンと
母の日のプレゼントにも最適な「プリザーブドフラワー」の
レッスンをコラボすることになりました(*^_^*)
以前から、お花と料理（テーブルコーディネート）は深く関わっているので
興味はあったけれど、なかなか手が出せなかった分野…。
ふとしたキッカケで、最近、はまっています(笑)
プリザーブドフラワー、、友人がサロンを開いたのをキッカケに
初レッスンを受けたのですが…
イメージしていた作業と全然ちがって（いい意味で）楽しかったです♪
↑超私好みのイメージに出来て幸せ♪左は両親の結婚記念日プレゼントです＾＾
今まで、「プリザのお花を生け花みたいに挿すだけ」だと思っていたけど
実は、もっと細かくて…お花やリボンにワイヤーを通して茎を作ったり
（ワイヤリングというらしいです）、蕾を広げるために開花作業をしたり＾＾
これが、工作みたいでかなり楽しくて(笑)没頭できます！
そして最後に生けていく瞬間！やっぱり、この時間が１番、わくわく♪
イメージどおりに、形になってきた瞬間はもう顔がニヤニヤ(笑)
（私、変人？笑）
私は、もともとワイヤーやビーズを使ってアクセサリーや
結婚式のティアラなども作っていたのでワイヤリングは大好きな
作業なんですが、覚えると、いろいろとアレンジできて楽しいですよ！
私、１回しかレッスンを受けていないくせに調子に乗って(笑)
たまたまABCクラフトでプリザの材料を見かけたので、息子の園の
担任の先生へのお礼と、義妹への誕生日プレゼントを作っちゃった。
なんとか形には、なったかな？
左が先生の、右のが義妹の。同じようなカゴだけどイメージが全然ちがう＾＾
義妹のは造花とプリザ、混ざっています。
初心者なので細かい部分は突っ込まないで下さい(笑)
それぞれ、息子が「先生のイメージ」「義妹のイメージ」で、お花や
カゴ、リボン、くま…など、選んでくれました。
それを私がアレンジメントした感じ。喜んでくれて良かったです＾＾
さて、ここからは本題。レッスンのお話です！
当日の料理講師は私（神崎）、お花の講師は ＆naho 代表の
naho（なほ）先生です♪
naho先生は、私の中・高時代の友人でもあります＾＾
結婚を機に関東へ嫁いでいった彼女ですが、実家が関西なので
帰ってくるときには、こちらでレッスンをしたり、プリザのコラボイベント
など、活躍しています。
ちょこっと、先生の自己紹介を…＾＾
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JRBA協会認定校
プリザーブドフラワーサロン 「& naho」 代表
川崎市にあるカフェでの、商品販売の他、障がいのある方達が作った
陶器でプリザーブドフラワー作品を作った
プリザーブドフラワーを使った、
大学卒業後、大手下着メーカーに就職、地元大阪で勤務。
退職後、結婚を機に横浜へ。
習い事として楽しんでいたプリザーブドフラワーで、
ブーケを作ったことをきっかけに、
ディプロマ資格取得、
ブログ＊ http://ameblo.jp/ohana-and-naho/
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レッスンで作るお花のイメージです＾＾ 
お申込時に3種類の中から、好きな色を選んで下さいね！
当日のアレンジは見本通りに、
※お急ぎの場合や、時間内に終了が難しいと判断した場合は一部、
予めワイヤリングしたものを使用する場合もございます。
リボンは数種類から、お好きなものをお選び頂けます。
バラやカーネーション、あじさいを、白いハートの花器が、
美しく引き立てます。お花の間にリボンを添えて、
もちろんご自身用にも、
初心者の方も、
お持ち帰り用のお手提げなど、
（お料理レッスンも受講される場合はエプロンをご持参ください）
4月22(月) 13時頃（ランチ終了後）～14時頃
お料理レッスン１１時～１２時、その後ランチタイムを1時間ほど
とった後、13時頃から希望者にレッスンいたします。
ご希望の方は予約の際に、お花の色と合わせてお知らせください！
フラワーのレッスン料は 材料費込で 3,500円となります
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続いて、お料理の方の詳細です☆
＊「ドレッシング・ディップレッスン」
【レッスン】4月22(月)11時～12時00分
・料金 ２，０００円（材料費込） - 講師 神崎 -
＊レッスン内容
・バルサミコ ドレッシング
・和風醤油ドレッシング
・和風 梅しそドレッシング
・クリーミー胡麻ディップ
・オーロラソース風ディップ
・チーズマヨ ディップ
・アンチョビマヨ ディップ
・梅味噌ディップ
・にんにく味噌ディップ
・「野菜の美味しい茹で方」
ドレッシングやディップソース＆野菜の茹で方のレッスンです！
手作りドレッシングは原材料を選べるし、余計なものが入っていないので
安心なだけでなく、お財布にもやさしいですよ♪
なかなか自分好みの味のドレッシングに出会えない…
という方にもオススメです！甘さなど、お好みで調整できますよ^^
混ぜて瓶に入れて冷蔵庫で保存しておけば、数日は使えます。
お野菜が苦手な人も「これなら美味しく食べられる！」と、大好評でした。
甘めのバルサミコドレッシングはお子さんにもオススメです！
今回、ご紹介するのは特別な器具などがなくても
簡単に作れる「混ぜるだけ」のドレッシングやディップばかり(^^)
是非、おうちでも手作りドレッシング生活、始めてみてください♪
ディップソースは、神崎（私）が幼稚園の食育講演会で
「好き嫌い克服アイデア」の１つとして提案したもので、
講演会終了後に保護者の皆様に試食していただきました。
→ 「講演会の記事」
どれもすごく好評で、早速、おうちで作ってくださったとの声が多数＾＾
「子供がいつもより、たくさん野菜を食べた！」
「ちょんちょん！と言いながら楽しく食べましたよ♪」
「他の種類のも作ってみます！」「レシピ大切にします」など
たくさんの感想をいただきました。
レッスン時も、お野菜を食べさせるときの魔法の言葉「ちょんちょん」や
「音で表現して誘う方法」なども、お話しますね＾＾
ディップ以外に、皆さんが「おいしい！！」と驚かれていたのが、
野菜の茹で方。（茹で加減）
「子供だから柔らかくした方がいい…と思っていたけど、逆なのね！
こっちの方が食べやすいし美味しい！」とお声をいただきました。
柔らかい食感のものが好みの人もいるかもしれませんが、
サラダにする野菜は、食感を残しているけど生じゃない…ぐらいの
茹で加減が彩りも凄く綺麗で、美味しく仕上がるんですよ♪
（外国ではブロッコリーやカリフラワー、生で食べるんですよ＾＾）
ブロッコリーやアスパラは柔らかく茹でると、逆に筋が残って
口の中でモソモソっとして食べにくくなります。
茹で方のコツ、ポイントなどもデモしますので
是非、覚えて帰ってくださいね！
ドレッシング・ディップレッスン終了後、こちらも
ご希望の方のみ、講師神崎による
洋食屋さん風のハヤシライス（ルゥ・デミグラスソース不使用）
をご用意します！
※別途500円。レシピ有ります。
(お料理とお花の両方を受けてくださる場合は無料で提供します)
こちらも、ご希望の場合はお申し込み時にお知らせください
皆様のご予約お待ちしています(*^_^*)
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次回以降のレッスンは
・4月1日「彩りお弁当レッスン」（神崎）
・4月22日「ドレッシングとお花のレッスン」（神崎）
・４月１９日「ゆるマクロビ レッスン」（講師 岩下）
3月24日（日） 久宝寺緑地でのイベント「ハッピーアースデイ 大阪」に
出店が決まりました！
☆当日の出店内容↓
【料理教室】「出店メニュー決定！ と 商品への思い入れなど。」
お申込はコチラ↓
料理教室ホームページ↓
http://www.eonet.ne.jp/~3-ryouri/
料理教室ブログ
「３‐料理教室」
http://ameblo.jp/3-ryouri/
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レシピ本、全国の書店・ネットショップで発売中です！
「かんたん！具だくさんソース」（日東書院本社）
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レシピブログさんでも、紹介して下さっています(#^.^#)
http://www.recipe-blog.jp/books/
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