鶏手羽のさっぱり煮込みと…ついでの煮卵
こんばんわ
明日は月曜日だというのに
ついつい夜更かしデス
さてさて…
先日作った生姜の蜂蜜漬け
いーカンジになってきました
紅茶に入れて飲んでみました…
おいしーい
こちらを使って…
鶏手羽のさっぱり煮込み作ってみました♪
このレシピをちょびっとアレンジして
鶏手羽のさっぱり煮込み
鶏手羽先 500ｇ（10～15本ぐらい）
水 50ｃｃ
醤油 60ｃｃ
酢 50ｃｃ
みりん 大さじ2
蜂蜜生姜 大さじ2
（生姜も一緒に大さじで）
上記材料を圧力鍋に入れてふたをして
強めの中火で圧力がかかったら 弱火にして6分加圧
自然に圧力が下がったら ふたを取って
強めの中火で煮汁を少し煮詰めて出来上がりです♪
簡単です
ハニージンジャー
作っておくと 超！便利
生姜焼きやお肉＆お魚の照り焼きにも使えちゃいます
明日生姜を買ってきて
またいっぱい作ろうっと
さて…
【ついでの煮卵】
ついでダケド。。。めちゃおいしいです♪
この鶏手羽の煮汁。
とーってもおいしいので 半熟に茹でたゆで卵を2時間ぐらいつけました♪
こうやってジップロックに入れて
密閉してあげます
煮汁はある程度冷めた状態で
とろ～り 半熟のまま！
鶏手羽のだし＆コラーゲンたっぷりの煮汁
おいしくないワケがない！
半熟ゆで卵は
熱湯に優しく卵を入れます（4～5個）
（私は穴の開いた玉じゃくしで入れてます）
そのまま中火で、6分ゆでたらすぐに流水にとって
氷を入れて急冷します
卵のカラをむいたら 煮汁に入れて
2～3時間置きます
（冷蔵庫や寒いところに置くと 煮汁が固まります）
おいしいですよ～♪
お試しあれ
では…ねます
おやすみなさーい♪
よい夢を
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