あけましておめでとうございます。
今年も、料理とお菓子のレシピを紹介していきますので、よろしくお願いします。
今回は国産の数の子と国産の活き車海老を、とても安く購入することができました。
出汁も、だしパックにかつおぶし１０ｇ、日高昆布２ｇをいれて、手軽に出汁をとって、
（１パックあたり、６００ｃｃのＲＯ水を使用）
おせち料理と雑煮に使用しました。
その出汁で海老を煮て、だし巻きを作り、
数の子も出汁に漬け込んだり、
もちろん、煮物にも沢山の出汁を使用しました。
手軽に出汁をとっていますが、やはり化学調味料を使用していない、自然の味が１番だと、
改めて、感じました。
今年もよろしくお願いします。
