RUOKA ∞Inner beauty life∞

カラダの中からキレイになれる、料理、お菓子を作るのをモットーとしています。
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今月のスパイス、ハウスつぶ入りマスタードを使用した、ドレッシングで、サーモンのお刺身サラダを


作りました。


サーモンに含まれる、ジメチルアミノエタノールはお肌のハリ、たるみに、またアスタキサンチンは

 

抗酸化作用があり、美肌にしてくれる魚です。

 

パプリカはビタミンCを多く含み、カロテンは油と一緒に摂取する事で吸収をよくしてくれます。

 

玉ねぎも血液をサラサラにしてくれます。


材料を切って、ドレッシングに和えるだけの簡単レシピですが、美肌対策もできるサラダに


なっています。。。




材料 2人分


サーモン(刺身用) 120g

玉ねぎ 60g

パプリカ(赤) 1個


粒マスタードドレッシング

ハウスつぶ入りマスタード 大さじ1

レモン汁 大さじ1

薄口しょうゆ 小さじ2

エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2

GABAN ホワイトペパー 少々


GABAN チャービル 適宜


作り方

1.ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。


2.サーモン、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにして、玉ねぎは水にさらしたあと、水気をしっかり切っておく。


3.食べる直前に2を1に加えて混ぜ合わせ、仕上げにチャービルをふって完成。






今回はサーモンでしていますが、鯛やヒラメなど白身の魚も合います。










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