[とんこつらーめん]
徳島ラーメン遠征！
この日訪れたのは、一番行きたかった【SOUPNUTS(スープナッツ)】
四国の中でも注目度が高い、Ｗスープのお店。
少し前には、『最強の次世代ラーメン決定戦』で審査員特別賞も受賞された経歴があります。
11時頃にお店へ。
開店は11時半からで、店舗前と少し離れた所に駐車場があります。
オープン10分前になると次々と車がやって来て、7人待ちとなっていました。
5分遅れでシャッターが上がり、順に中へ入ると左側に券売機があり、
とんこつらーめん 650円
を購入しました。
限定メニューもあって気になります。
スタイリッシュな今風の明るい店内にはレゲエが流れ、ご夫婦でしょうか？お二人で切り盛りされています。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製細ストレート麺。
徳島へ来て、一番美味く好みの麺。
シコッとしてコシと張りのある
おいしい麺です。
スープは、
トロミのある豚骨。
舌触りが滑らかで、ニンニクのパンチがあって一味のピリッとした辛味が後味に残ります。
濃度も高く、麺に良く絡んで旨味も充分。
おいしいスープです。
トッピングは、
直前に炙られた美味いチャーシュー。
味玉もメンマもどちらもおいしいです。
徳島の中でも今風で面白いお店！
限定メニューにも取り組まれていますし、これから更に注目されそうなお店ですね。
ごちそうさまでした。
[とんこつらーめん]
評価
★★★☆
３.８
徳島県徳島市南田宮1-6-25
定休日
水曜日
営業時間
11:30～14:30
18:00～売り切れ
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