食べた感想・印象は、あくまで個人的なものなので、ご了承くださいm(__)m
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-02-17 23:45:00

中華そば 金ちゃん 本店@おりはた

テーマ:山形県

「中華そば 金ちゃん 本店」に行きました。

 

 

山形県内を中心に他県にも数軒ある金ちゃんラーメン。

約4年前に山形市の城西 金ちゃんラーメンを食べてなかなか好みな手もみ中華そばだったのでいつか本店に行ってみたいな~とその金ちゃん本店がある南陽市へ。

しかし、金ちゃん本店ですが結構ハードルが高く

営業時間は昼の2時間半のみ(材料なくなり次第終了)。

さらになんと!開店して1時間で売り切れてしまうこともあるそうで、確実に食べておきたいので開店してすぐの時間帯に到着すると無事営業中。

 

 

お店の場所はフラワー長井線 おりはた駅から徒歩5分

ほど。

周りに飲食店は全くない畑が少しある住宅街にあります。

専用駐車場は店の敷地内に12台分停めれるそうだが

線などがなく狭いスペースの所ができるかも。

店内は小上がり席もある地方や田舎によくある食堂風の

造りと内装。

4人掛けテーブル席が計10席、小上がり席が計24席。

厨房は微妙に見えるが多分調理してたのは店主?と

ホールにおばちゃん2人の3人体制で切り盛り。

客層に若者やカップルなどが多数いたのを見て、山形県内ではソウルフード的なラーメンなんだなと再認識。

メニュー。

 

 

全メニューは、中華そば550円・チャーシューメン700円・

みそ味ラーメン700円・子供中華そば350円・大盛100円増しのみ。

みそ味ラーメンは、同じ南陽市にある超有名店と同じく

辛味噌ラーメンです。

会計はレジで後会計制。

卓上調味料はGABANブラックペッパー。

 

 

注文したのは「中華そば」\550

 

 

迷わず基本の中華そばを。

ルックスはシンプルイズベストというコンセプトの通り綺麗に透き通った醤油スープに、城西 金ちゃんラーメンでも付いてきた小皿にたくあんとレンゲが添えられてきた。

盛り付けも綺麗だしウマそう~♪

 

 

スープは清湯醤油味。

鶏ガラベースの動物系に野菜を加えた出汁に鶏油を浮かべており、シンプルの一言では表現しきれないほど鶏の旨味が溢れんばかりに突出。

野菜から出たと思われる甘味も後から追いかけ良い

アクセントです。

キラキラ鶏油は鶏の旨味を厚く増してる効果もあるけど

この鶏油がかなりの熱々で全く冷めず最後まで熱々

スープでウマい。

 

 

麺は自家製の手もみ中太縮れ。

茹でる前に手もみし、食感は柔めの茹で加減ながらぷるっとした舌触りは東北地方の手もみ麺と呼ぶに相応しい。

麺量は並でも200gあるのでボリュームがある。

 

 

具はチャーシュー3枚・メンマ・ナルト・海苔・輪切り白ネギ

チャーシューは味が適度に染みこみジューシーな旨味が

ほとばしり美味!

 

 

金ちゃん本店も老若男女に間違いなく受けるシンプルなあっさり醤油で実に好みなお味でした☆

千葉にも支店があるし、他の金ちゃんの支店を食べに行きたい。

 

 

ラーメン中華そば 金ちゃん 本店

ポスト山形県南陽市漆山1816

電話0238-47-3531

時計11時~13時30分(材料なくなり次第終了)

ぐぅぐぅ月曜定休日(祝日の場合は翌日休み)

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。