さて、忙しいです
心をなくすと書いて忙しいです
飲食店をやるものとしてはうれしい悲鳴というべきでしょうか？
当店に行きたい！と思ってくれる方がこんなに多いなんて
それを考えると幸せでいっぱいになり、胸がいっぱいになるのですが
現実の業務をこなすのが今は手一杯です
池袋店は新宿店より規模が大きく、話題になったのが池袋だったので
そこに電話が殺到して、ネットからの予約も殺到している現状です
飲食店の場合その事務仕事をこなさなければならないのは
現場のスタッフなのですが、彼らの本来の業務は
接客であり、料理なので、これだけの電話には対処ができなのが現状です
来週からはその対応も考えているのですが
いきなり、事務処理の人を用意できるわけでもないので
身近な人間に当たってこなそうかと考えています
ちなみに、一応、社長の自分はほぼ一人で新宿店を回してます
池袋には当店の中心戦力をすべて注ぎ込んでいます
予約の整備などもうすこしお時間ください
ちなみに予約の空き状況ですが
池袋店も新宿店も直近の11月末についてはメイン時間帯は埋まっている場合が多いです
その前後時間は平日であれば空いていることが多いです
週末ついても新宿店は土日の昼は空いていますし
当日キャンセルもあるので、新宿店についてはお問い合わせください