ゆうべのごパン
夜中0時～ゆうべ19時過ぎまでずっと店に居っぱなしの後、
ようやく旦那が帰って来たゆうべのメニューは…
ポーククリームシチュー
ツナ＆コーン入りポテトーフチーズオムレツ
カツオと野菜のコロコロサラダ
あと、手作りミニクロワッサン
でした
ここんとこ、急に気温が下がったもんだから、
ちょっと前から作りたかったのが、クリームシチュー
うちのシチューは市販のルーなしで作っちゃいます
クリームシチューって言ったら鶏さんが主流なイメージだけど、
ゆうべは昨日安くGETできた豚さんの厚切り肉で
豚肉は一口サイズに切って、軽くフォークでぷすぷすしてから料理酒・砂糖・塩・こしょうをまぶして漬けておくのがやわらかく仕上がるコツ
あと、野菜はじゃがいも・人参・玉ねぎ・キャベツ・ブロッコリー・
フリージングすれば超便利☆ミックスきのこ by AyakoOOOOO
を用意
それぞれ切って(人参はハート型に抜きました
)電子レンジで加熱しておいて、
まず、バターを熱した鍋でお肉を炒めて、
お肉が両面うっすら色づいたくらいで、じゃがいも・人参・玉ねぎを加えて、
キャベツときのこ類を加えて、軽く炒め合わさったら、
水をひたひた程度に加えて、塩・こしょう・コンソメを加えて、
強火で10分煮て、
牛乳を加えて、
最後にブロッコリーを加えて、弱火で10～20分煮て
もう少しとろみをつけたければ、好みでチーズを加えて、完成
ルーを使わなくても、トロッと味が染みたほかほかシチューができあがり
ツナ＆コーン入りポテトーフチーズオムレツは、
一昨日の晩ご飯 でポテトーフサラダを作る時、多めに作って少しおいてたのに、
ツナとコーンを加えて、
チーズと一緒に卵で巻いて、
中からとろ～りチーズと豆腐でヘルシーかつほっこりなじゃがいもが出てくるチーズオムレツに
カツオと野菜のコロコロサラダは、
他がまったり系なので、これはあっさり系にしようと、
カツオときゅうりと大根をサイコロ切りにして、
オリーブオイルほんの少しと、ポン酢とレモン汁と白ゴマ・黒ゴマで和えただけ
ベビーリーフと一緒に盛りつけて
あと、ゆうべのパンは…
少し前にロールパン焼いた時
、(↓これです
)
「あっクロワッサン
」
って…
「いや…ロールパンだよ」
…
って事件があったのが悔しくて、
ゆうべは、
結婚以来初
のクロワッサンを焼きました～(↓こちら)
見た目はちょっとまちまちかもやけど…イイ感じにクロワッサンらしくできました
何度かご紹介した、コロさんのブログで教えてもらった手軽な“発酵なしレシピ”のすぱ流アレンジ版
でうまくできたので、
またこちらもアップしまぁす
そんな感じのゆうべのごパン
今日からまた週明けですね
あたしは今日は病院に行ってきます
今日はD11なので卵胞チェックしてもらって、
その結果次第で今周期の排卵日を予測して最後のAIHの日にちを決める予定です
前々周期まではだいたいD15か16で排卵だったけど、前周期はちょっと成長遅めでD18排卵だった卵ﾁｬﾝ
今どのくらい育ってるんでしょうか…
(旦那のシフトがキツイ土日排卵ってのはは避けてくれたらありがたいんだけどなぁ
)
よく考えたら、前周期はちょうどイイ具合に病院行かなあかん辺りに旦那が休みやったからずっと一緒に行けてたので、
一人で病院行くのは久しぶり
まぁもう迷子にはならんけど気をつけて行ってきます
今週が良い一週間でありますように
皆様にとっても今週が良い一週間でありますように
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