パン作りをしなくなったので、あきっぱん工房からブログタイトルを変更しました。ダンナと夫婦2人で大阪に住んでいます。趣味の旅行や食器集めやパンの事を中心に、あきっぱの目線で語ります。
お肉大好きあきっぱです。バランスが悪いのは分かっていますが、牛・鶏・豚のローテーションで晩御飯を作っています。葉物野菜を食べるとお腹が痛くなるので、あまり食べません魚はたまに食べます。煮魚は嫌いですが、焼いたり蒸したりだと食べます。お刺身は大好きですです。昨日は珍しくお魚メインの食卓でした。鱈の蒸籠蒸しです。本当は豆豉蒸しにした方が美味しいけど、下味を付けておくのが面倒でいきなり蒸そうとしたのですが、それでは物足りないなぁと思い、急遽、白味噌ペーストを塗りました。鱈・もやし・新玉ねぎと、白い物ばかりだったので、だし巻き卵を足しました。ご飯は新生姜の時期なので、生姜ご飯にしました。特にこだわりの調味料とか無農薬野菜とかは使ってないです。(そこ、必要か?)腎臓癌で、日本人だけに特に多く見られる発癌要因がある事が分かったんだとか。それらの研究を進めて、新たな予防法や治療法の開発が期待されるそうです。それとは関係ないですが、生活習慣や食生活って大事だなぁと思う様になったのは、アラフィフだからでしょうか…思うけど、改善するのは大変です
買いパンのストックも無いし、すぐに買いに行ける美味しいパン屋も家の近所には無い重い腰を上げるしかないのかなぁ…パン友のお姉様のブログを見たら、美味しそうなパンやお菓子やお料理をいっぱい作っていらっしゃる許可が出たら紹介したいです。写真もめちゃくちゃステキだしちょっと感化されたので、酵母起こしてパン焼こうかなぁと…冷蔵庫をゴソゴソと漁ってみました。酒種は処分してしまったみたいだけど、レーズン酵母の液種が残っていました。う〜ん…まっ、無いよりはマシかな。取り敢えず、液種と砂糖とレーズンとお水を入れました。ちょうど良い大きさの蓋付きの瓶も処分して無かったので、モロゾフのプリンカップで代用。上手く発酵するかな?明日からお天気も回復するので、気温が上がってくれたら良いんだけどなぁ。アカンかったら、ドライイースト使って焼くか?それともホシノ使う?まだ、その方がアリかな。暫く瓶を見つめる日が続きそうです。それにしても、一時は大量に有った小瓶が1つも無いって、私、いつのまに棄てたんやろ?
毎年の事なのですが、この時期、ベランダに面しているリビングの窓を開けると、隣家の旦那の話し声が聞こえてきます。24時間ずっとって訳ではないけど、休日や夜間など、こちらも寛いでいる時間に聴こえてくるからイラッとします。我が家がテレビを付けていたりすると、その音にかき消されてそれ程気にもならないんだろうけど、なにぶん私があんまりテレビを観ないもので…あっ、撮り溜めた韓ドラ・華ドラは超深夜に観てるけどねで、前にも書いた事があるのですが、声のトーンというか周波数というかボリュームというか、私の神経を逆撫でするような甲高い声なんです。私はトヨエツとか福山とかの低音のイケボが好みで、中居くんとかさんまとか浜ちゃんとかの様な声は受け付けないんです。隣の家の旦那の声、マジでイライラするわ
聖水洞のソウルの森にあるパジャマ屋さん、ジュンニージュで買ったパジャマ。『ソウルの激かわ♥パジャマ屋さん』お一人様ソウル2日目は聖水にある激カワパジャマ屋さんJuuneeduに行ってきました。聖水駅から徒歩10分位の所にお店は有ります。外観は普通かな。っていうか、…ameblo.jp3種類買ったうちの1つはダンナ用。だったんだけど、今の時期に着るダンナの薄手の長袖が無くて、私用に買った長袖をダンナに着せてみた。ユニセックスだから問題は無い。すると、めちゃくちゃ着心ちが良いというではないか1日だけ私が着てみたら、ほんと、めちゃくちゃ肌触わりが良くて、軽くて、気持ち良い。しまった…残る2枚は半袖。長袖は1枚しか買ってこなかった。半袖を着る迄のもう少しの間、我慢するしかない。半袖を着る季節になれば、私も着られる。今度、ソウルに行ったら、長袖を買いに行ってこよう。ホンマに、ジュンニードのパジャマ、めちゃくちゃ着心地良いから、ソウルに行ったら騙されたと思って、みんなも買いに行ってみて。延南洞にもお店があるから。ソウルに行かなくても、ネット販売もしてるけど…この前、見つけたからリンク貼っておきますね。BRAND - JUUNEEDUJUUNEEDUm.ondat.kr
今回のホテルは定宿のグリーンワールド花華別館でした。2泊で約16,200円です。台湾のホテル代が軒並み上がっている上に円安の影響で、コロナ禍前に比べるとかなり値上がってますが、数ヶ月以上前に予約を入れていた事もあり、かなりお安く泊まれた方じゃないかなと思います。これが2人だったら半額になるのでかなり安いんだけどね。グリーンワールド花華別館は結構古くて…鍵もカードキーじゃないし、エアコンも細かい温度設定は出来なくて、三段階にしか調整できないけど、冷蔵庫はちゃんと冷えるし、バスルームも浴槽付だし、台北駅からは近いし、フロントの人はみんな親切だし、1人だったら何の不便も有りません。『1人で台湾旅行、グリーンワールド花華別館に泊まる。』前回の台湾旅行は母と一緒だったのでMRT出口と直結しているシーザーパークホテルに泊まったんだけど、さすがに1人では勿体ないので、もっと安っすいホテルを探してグ…ameblo.jpただ、友達とツインで泊まるのはオススメしないかな。あと、夏の湿気が多い時期は多分ちょっと湿気臭いと思います。ニオイというより、モワ〜っとした感じがするかな。スリッパは使い捨てのがフロントに置いてあるので、必要なら自分で取ります。私はビーサンを持ち歩いているので不要。リネン類はかなり年季が入っています。(普段文字の色を変えたりとかあまりしませんが、強調したいので今回は赤字にしてみました)掃除は毎日入って貰えます。なので、ホテルは寝るだけなの〜って人ならイイけど、リラックスして寛いで、ホテル滞在も旅の楽しみなの〜って人にはこのホテルはオススメしません。ホテルの隣にコンビニがあるのですが、セブン・イレブンのSNOOPYコンセプトストアーなんです店内の至る所にSNOOPYが…地下もあるのですが、この時は立入禁止になっていましたグッズも売っていますが高い何か買おうと思ったけど止めました。他にも定宿見つけたいので、9月のお1人様の時は違うホテルに泊まる予定です。
暫く国内旅行に行ってません。梅田に有ったお気に入りのパン屋(ルート271)も移転してしまったし、旅先で買ったパンも食べてしまいました。なので、数ヶ月、パンを食べていません。美味しいパンが食べたい…家の近所にパン屋、無いんです。ホンマに。有る事はあるけど、クックハウ○っていうパンやもどきしかない。徒歩圏内に美味しいパン屋、出来てほしいです。春頃から、やたらケーキとかお菓子とかが食べたかったのですが、多分、パンを食べていないから体が小麦粉を欲していたのかも。無性にルート271の焼きそばパンが食べたいです
買物に行きがてら、ポケモンGOをしながら歩いていると、意外と遠くまで来てしまっていて、後悔する事しきり。今日は偶然ミスドの前を通ると、何かの撮影をしているみたい。ここはミスド1号店ではないけど、ミスドの体験?が出来るミスドの本社ビルに併設のお店。何の撮影だったのかは後日判明するのかな?因みに、菅田将暉が居てる様子は無かったです
やっとGWが終わって、日中の1人時間が戻ってきました。小腹が空いたので、台湾のお茶菓子、年糕を解凍しました。ネンガオ、ニェンガオ。中国語の正しい発音は日本人には難しいです厚さ1センチ位に薄くカットして、フライパンで焼きました。外はカリッと、中はモチッと。お茶は台北で買ってきた高山烏龍茶です。3煎目位迄は美味しく飲めます。やはり同じ国のお茶とお菓子なので、良く合いますとっても素朴でイマドキのお菓子ではないけど、お茶を淹れながら食べていると、ゆっくりと時間が流れて台湾気分が味わえます。次の台湾旅行の行動なんかを考えながらだと、より一層台湾気分が盛り上がります。3週間後にまた行きます。真空パックで売られているし、冷凍保存できるので、また買ってこよう。ご馳走様でした
お初の九谷茶碗まつりに行ってきました。山登りに行った翌日だったので、下半身の筋肉痛が時間が経過するにつれて酷くなっていき、帰る頃には歩くのすら辛い状態でした。有田・波佐見の陶器市に比べると人が少くて、めちゃくちゃ見やすかったです。地震の影響が有ったのか無かったのか、私からすると品揃えが…B品が僅かしか無くて、A品を売る陶器市みたいですね。そんな中、数少ないB品をみつけたりオマケしてもらったりしました。自宅に帰って広げてみたら、思った程買えてないもう少し色々買ってもよかったかな〜私が買った物は、色使いや絵柄がザ・九谷焼の物ばかりです。最近の流行り食器の波佐見焼とは全く違う感じですが、中にはコレって九谷焼?と思う様な物も売られていました。どこの窯元もそうですが、伝統を守りたいけれど売れないと生活できないので、少しずつ流行りに流されて行くしかないのかな?と思いました。洗っても食器棚に置く場所が確保出来ていないので、まだ買ってきたままの状態ですが、取りあえず並べてみました。最初に見た時は他の絵柄も有ったけど、迷って買わず。戻ってみると残り3枚になっていて、その中から2枚お買い上げしました。↓1枚700円でした。残っていたもう1枚は人の絵柄でした。3枚1,000円の中から選びました。中取り皿です。↓初めは2枚しか無くて、あと1つどうしようかなぁと迷っていたら、まだ残ってるのがあるよ〜と出して下さり、そこからまた選び直しました。B品で、幾らだったか忘れましたが、多分、1つ300円だったと思います。↓今見たら、買わなくてもよかったかな〜これもハッキリ値段を覚えていない…多分、1つ500円だったかな小鉢です。↓最後は1つのお店で4枚買いました。↓上の2枚、同じ形だけど絵柄で値段が違ったので、どうして違うの?と聞いたら、同じにしておくよ〜とマケテくれました。1番上が2,000円を1,000円に。その右下は元々1,000円です。安くなった分、買うかどうか迷って手放したお皿を追加したのが下の2枚で、1枚500円の中皿です。総額7,600円ですが、2,000円以上お買い上げで200円引きしてもらったお店もあるので、7,000円ちょっとかな。我が家の食事、野菜が少なくて茶色のおかずが多いので、お皿に緑色が多いと少しは見栄えが良くなるかな?食器ばかり増えて、料理の腕は上がらないけど、暫くはモチベーション上げて頑張ります
今年は有田・波佐見ではなく九谷茶碗まつりに来ております。早朝4時半に両親が迎えに来てくれて自宅を出発。父に代わって小松まで運転。小松から市内は父が運転。会場には1時間前に到着しましたが、既に人気店に入る為の列が出来ているので並んでいます。開場は9時なので、あと少し。戦利品は帰宅したら、またUPする予定です。昨日、登山に行って、筋肉痛なので、立ってるだけでも脚が痛いです
本当は1人で行きたいのだけど、死ぬ死ぬ詐欺の母に頼み込まれると、つい、じゃぁいつにする?と聞いてしまう。で、行く前か行ってからか、ちょっとした口喧嘩が勃発して気分が悪くなって、あぁ〜やっぱり一緒に来なかったらよかった…といつも後悔する。何回も何回もその繰り返しなんだけど、やっぱりまた一緒に行く事になりました。台湾旅行、直近は今月末に一緒に行きます。その次はまた一人でのんびり行きます。そして、マンゴーの最終シーズン、ギリギリ滑り込みで有るか無いかは不明だけど、10月中旬に2人で行く事が決定しました。毎月1日に開催されるPeach航空のセール、今日の12時からのセールで買いました。台湾に行くなら、今年と来年の6月迄がオススメ当たるかどうかは分からないけど、台湾観光局のキャンペーンで、当たれば約23,000円分の電子マネーが貰えるからまた、抽選しに行ってこよーっと
久しぶりに行った故宮博物院。私が行ったのは4月中旬。白菜と角煮の両方を見れたのは、ラッキーだったみたいです。5月からは、白菜が南の故宮博物院に出張してるらしいですね。どちらか忘れたけど、去年も出張中で見れなかった〜って言ってた人がいたから…このGWに行かれた方がいらっしゃると思いますが、故宮博物院の収蔵品を全部見るには20年位通わないと見れないので、また次の機会に行って、白菜と他の展示物もご覧になられると良いと思います。私は10回位は行ったかなぁ。それでもまだまだほんの一部しか見ていないんですが…行く度に、お気に入りの物を見つける様にしています。そして、それが次も展示されていると嬉しくなります。月曜休館です。
ダンナの希望で、今年は前半のみダンナ実家に帰省。私は飯炊きババアの職から離れられるなら、ダンナの実家に帰省する位は全く苦ではないです。中には、ダンナの実家に帰省して3泊もするなんてムリ〜な方もいらっしゃるでしょうけど…結婚当初と変わらず何のお手伝いもせず、今回も上げ膳据え膳のダンナ実家帰省でした。GW後半は、実家の母と九谷焼茶わん祭に行く事になりました。今年の開催は無いかと思って、事前の下調べをしていないのですが、どうやら開催されるみたいなので、急遽、行く事にしました。ブロ友さんが去年行かれて、素敵な食器を沢山購入されていたので、行ってみたいなぁと思っていました。食器棚に空きは無いので、断捨離せねば。数個は捨てれても、それだけでは収納場所は大して確保出来ないし、どうしたものか…食器だけでなく、他にも断捨離して、スペースを確保したいと思います。
TMNのコンサート、結局、一緒に行く人が見つからず、行きませんでした。旅行には1人でいくのに、コンサートには1人で行けない私…フォローしているブロガーさんお2人、行かれたみたいです。Self Controlから始まって、Get Wildは勿論、やっぱりCAROLは挟むよね〜。ド定番のセトリかな。各地、ちょっとずつ違うみたいですが…あぁ〜、でも、生のウツの声が聞きたかったー。実家だと、重低音効かせて大音量で音楽聴いても、どこからも苦情は無いけど、マンションだとさすがに常識の範囲内でそーっと聴かないと、近所迷惑なんで…大人しくCD聴きまくってます。
ランチに魯肉飯が食べたくて、たまたま入ったお店。どこを歩いている時に行ったのか忘れたので、気になったら場所はGoogleMapで検索してみてね〜名家魯肉飯最近、やっと魯肉飯とコン肉飯の違いがわかるようになりました。魯肉飯は豚肉がサイコロ状にカットされた物、コン肉飯はいわゆる豚の角煮が乗った物です。私は魯肉飯が好きです。この日は、晩御飯は鼎泰豊に食べに行くと決めていたので、お腹いっぱいにならない様に小にしました。偶然入ったお店だけど美味しいし、40元(200円位)は安いよねお腹いっぱいにはならないけど、これくらいがちょうど良い。ランチの後はいっぱい歩いたので、楽しようとバスに乗って鼎泰豊に向かったら、どうも違う番号のバスに乗ったみたい。2桁の番号のバスに乗るはずが、3桁の番号の頭2桁が合っているバスに乗ったみたいでした。例えば、20番に乗るはずが208番に乗る、みたいな。そら、違う所を走るはずですわ…GoogleMapのバスの経路からはどんど離れていくので、何処か分からないけどMRTの駅付近で降りる。そこから再度、1番近い鼎泰豊を検索し直しました。台北市内に鼎泰豊は何店舗もあるので、近い所に行けばよいのよ〜で、無事に鼎泰豊には到着したけど90分待ちでした。やっぱり夜の方が待ち時間長いかも。だからずっとランチにしか行ってなかったんだわランチに行って、 90分も待った事ないし!でも、夜の方がなんか美味しい気のせいですか〜豚肉炒飯はハーフサイズにしました。左上の茶色のは、カオフーというお豆腐と野菜の煮物です。 黒いのは木耳です。高野豆腐みたいな感じの物に甘辛い味付けで、めちゃくちゃ好きなんだけど、日本の鼎泰豊には無いメニューなんです。前は、ランチの付け合せに付いて来てたんだけど、今は無くなりました小籠包は絶対に注文しますよね。空芯菜とかトリュフ小籠包とか酸辣湯とかも食べたかったけど、1人ではこれが限界です。お会計。町中のフラッと入ったお店も美味しいし、鼎泰豊も勿論美味しい。台湾サイコー鼎泰豊は本店は悠遊カードが使えません。勿論、今回は本店に行かずに、消費金の悠遊カードで支払いました。
台北での移動はMRT(いわゆる地下鉄)かバスです。まだYou Bike(レンタル自転車)を使った事がないのですが、いつかは使ってみたいと思っています。で、MRTの駅で目を疑うというか、何度もしげしげと見てしまった物が、1人カラオケBOXなるもの。初めは何か分からなくて、でも、モニターみたいなのが見えたから、パソコンを繋いで仕事をする為の個室かなぁ〜と思ったんです。それでも珍しくて、台湾って進んでるなぁ〜というか、発想がぶっ飛んでるなぁと思ったのですが、よく見ると中の人がなんかノリノリでマイク持ってるじゃないですか通り過ぎたBoxの前を後戻りしまして、ゆっくり中を見ながら、もう1度通りました。中の人は画面しかみてないから、外から見ていたとしても、もしかしたら気配は感じているのかもしれないけど、歌う事に夢中です。外からBoxの写真を撮ってみました。漢字なので何って書いてあるのかは分かりません。見たのはこの駅だけですが、もしかしたら他の駅にも有るのかもです。っていうか、きっと他にも有ると思います。駅の通路に1人カラオケBOXって、考えた人も凄いけど、ここで歌ってる人も凄いわ。このBoxに入る時って、道端の証明写真の機械で証明写真を撮る時の恥ずかしさと同じ位か、いや、それ以上だと思うんですけど…慣れたらそうでもないのかなぁ台湾で見てびっくりした物でした。
台湾ドーナツを日本に持って帰る為に、わざと夕方に買いに行きました。台北駅の北側にもお店はありますが、雙城街夜市(晴光市場)にある脆皮鮮奶甜甜圈の方が美味しい様に思います。夕方5時前位に行きましたが、先客がいただけで行列は出来ていませんでした。私が行く時、いつもそんなに並んでないんですよ〜2・3人居る程度。3個買って、日本に持ち帰ってリベイクして美味しく頂きました。(何故か写真が見つからず…)勿論、現地で揚げたてを食べるのが1番美味しいんですよ。でも、雙城街夜市で初めての韮水餃子を食べるというミッションが残っていたので、台湾ドーナツをその場で食べるのは諦めたのです。雙城街夜市の雰囲気そんなに大きな夜市ではありません。片側200m位しか無いんじゃないかな。お目当てのお店はすぐに見つかりました。5人程並んでいましたが、外帯(テイクアウト)の人もいるし回転が早くて、列はサクサク進みます。家族経営でされてるのかな?真ん中の男性が接客担当みたいでした。その場で次々と韮水餃子を包んでいます。10個がデフォみたいで、それ以上は1個から増やせます。正直、10個も1人で食べられへんわ〜と思ってました。それが、食べられたんですよ。全然重くないんです。タレも簡単に味変出来て、めちゃくちゃ美味しかったです。隣に座っていたカップルの女子、めっちゃがっついて食べてました。しかも、何回も味変してました台湾のB級グルメが美味し過ぎてヤバいです。胃袋1つじゃぁ足らんわ。生憎、私の胃袋は小さいし、別腹を持ち合わせていないので、何回も台湾に行くしかないんです。沢山、食べられる人が羨ましいです。雙城街夜市の台湾ドーナツと韮水餃子はセットで行きたい所ですが、お腹が結構キツイです。そして更に、この夜市の近くには、去年、友達と一緒に台湾旅行した時に食べに来た黄記魯肉飯があるのです。(記事にしてなかったみたいで、過去記事に無いわ…)お店の前を通ったのですが、人でいっぱいでした。お腹いっぱいだったので、写真だけ撮って、横目で見ながら通り過ぎました。ココもまた食べにきたいな〜
ウハウハで食べたら冷凍マンゴーだった残念なかき氷屋さんに行った日の前日、実はフレッシュなマンゴーかき氷を食べていました。忠孝敦化駅から徒歩5分位の所にある陳記百果園です。こちらのお店、本来は果物屋さんなので、フレッシュマンゴーを使用しているのは間違いないないだろと思っていたし、フォローさせて頂いているブロガーさんが一足先に訪問されて食されていたので、安心して訪問しました。ただ、フワフワミルクかき氷(雪花冰)ではないのよね〜ホント、台湾に行くのが1週間早かったのが悔やまれるわ店内のテーブルはフルーツの形でめちゃくちゃカワイイの。スイカが1番人気だそうです。前回は実家の母とダンナの母と3人で訪問したのですが、その時は、確かレモンのテーブルだったと思います。『台北親子女子旅⑦マンゴーかき氷』1日目は梨圓から徒歩10分位の所にある陳記百果園へGO小籠包でパンパンに膨らんだお腹は、歩いて少し楽になったので、別バラに余裕が出てきました。ガラス張りのお店…ameblo.jp今回はスイカのテーブルに座る事が出来ました。フレッシュマンゴーめちゃくちゃ美味しかったです。まだ出始めで最盛期ではないのですが、それでも甘くて美味しかったです来月、また台北に行くのですが、その時は毎日、冰讃でマンゴー雪花冰を食べるぞ〜
以前参加した台湾オフ会で食べた年糕が美味しくて、台湾に行ったら買って帰ろうと思っていました。お餅の様な生麩の様な食感。ほんのり甘くて、柔らかいです。あまり若者が好む様な食べ物ではないかな…なので、ホテルのフロントの年配の人に、年糕は何処に売っていますか?と聞いたら、南門市場に売ってるよと教えてくれました。南門市場は最近新しく綺麗になったので、行きたいなと思っていたのでちょうど良いわ。お店の名前も聞いて、最終日の朝から行って来ました。なま物だから帰るギリギリの方がいいかなと思ったんで。バスで行ったのですが、MRTなら中正紀念堂駅の2番出口を出たら、目の前に南門市場のビルが有ります。2番出口付近には金峰魯肉飯もあります。金峰魯肉飯も美味しいのよねー。次からは魯肉飯と年糕はセットですね。教えて貰ったお店はすぐに見つかりました。お目当ての年糕も有りました。真空パックになっています。グラム売りかと思ったらパック売りで、どれも同じ値段だそう。なら大きいのがお得よね。でも、大きくても形が平べった過ぎると不格好なので、適当に大きくてこんもりしたのを選びました。1パック220元でした。店員さんが日本語を交えて食べ方を教えてくれました。少しの油で揚げるか、小麦粉を付けて焼くか。残ったら冷凍保存出来るよって。1個220元でした。南門市場をウロウロ。いざ、実食。水で溶いた小麦粉を少し付けて焼きました。表面化カリッと香ばしくなって、中はモチッしていて超美味しい暫くは、行く度に買って帰ると思います。そう言えば、韓国にもよく似たの有るわ。何て名前の食べ物なんだろ?