春野菜のふわふわフリット

こんにちはヾ(＠^▽^＠)ﾉ

昨日のブログで海老とカリフラワーのミルク煮をご紹介しました。

そこで、

「さくらさんはこれに、何を他に合わせたんですか？」

という質問がありました。

昨日は・・・

こんなかんじでした

グリーンサラダとミルク煮と・・・

ミルク煮って、ごはんというよりパンが合います。

・・・て、写真にパンが無いですよね？？！

なぜなら、春野菜で、ふわっふわのフリットを作ってパン代わりにしたからです。

「春野菜のふわふわフリット」
まるで、お野菜をふわふわパンで包んだかのようなフリットです。

冷めてもとっても美味しいかわいい奴です。おつまみとしておやつとしてもどうぞ♪

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

－材料－

・カリフラワー（小さめの小房に分ける）・・・1/2コ

〇卵（よく溶く）・・・２個

〇薄力粉・・・大さじ４

〇粉チーズ・・・大さじ５

〇塩・・・２つまみ

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

－作り方－

①カリフラワーを塩を入れた湯でサッと１０秒程ゆで、ザルにあげておく

②〇の材料を全て混ぜ合わせ、

カリフラワーをつけたら１７０℃で表面がカリっとなるまであげる。だけ♪

お好みで塩・ブラックペッパーを添えてね。

かわいいでしょ♪

半分にカットした芽キャベツ。これ、おいしーい！

春らしく、ほくほくそら豆。

このフリットはふわふわタイプです。

芽キャベツやカリフラワー等、ほくほくした食感なんだけど水分も含んだお野菜に合います。

じゃがいもやかぼちゃなどほくほくしたお野菜は、カリっと薄いフリットが合いますよ♪

（そら豆はほくほくしています。が、小さいのでどちらでもOK）

ね！フリットとひとことで言っても色んな作り方があるのです。

今回のように、ふわふわのフリットはパンの代わりとしても頂けますよ♪

みなさんも色々お試しくださいね～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

質問をくれたピンクプリンセスちゃん、どうもありがとう

ぽちぽち～っとお願いします。

私、と～っても喜びますヾ(＠^▽^＠)ﾉわーい

さくらのおうちカフェ