今日はロハスフェスタに出かけて気持ちよく疲れました.
晩ごはんはちょっぴり楽させてもらいました.
お刺身を買ってきて海鮮丼に！
主人のルールで、予算は￥2000以内で.
（いつもそうなんです→こちら！）
それに、冷奴をつけました.
ほとんど調理しない代わりに、とっておきの薬味をたっぷり添えます.
これ、私としてはかなりおススメ
生姜と玉ねぎのピリリとした刺激、春菊の青さで疲れが取れる気がします.
まずは海鮮丼から.
今日は、タコ、マグロ、ハマチ、トビウオ、サーモン、いくらの6種類.
ご飯は酢飯にはしません.
熱々ご飯は器に盛り付けてしばらく冷まして・・・お刺身を盛り付けます.
丼の大きさ、全然違うでしょう（笑）
では、薬味のレシピです
＜生姜と玉ねぎ・春菊の薬味＞
たっぷり作ります.
食べるときは別に盛り付け、お好みの量をお豆腐に乗せます.
材料：3人分
キュウリ 1本
玉ねぎ（紫） 1/3個
生姜 親指大
春菊 1/5パック
醤油 お好み量
豆腐 1丁
作り方：
１．キュウリ、玉ねぎは5mm角位に切る.
２．生姜はみじん切りに.
３．春菊は2mm幅くらいに切る.
４．１～３をすべてボールに入れて混ぜる.
５．豆腐を器に盛り付ける. 薬味は別の器に盛る.
食べる際にはお好み量を冷奴に乗せ、お醤油を垂らします.
この香り・・・後味・・・私は大好きです！
はあ～今日は楽しい1日でした！
晩ごはんはちょっぴり楽させてもらいました.
お刺身を買ってきて海鮮丼に！
主人のルールで、予算は￥2000以内で.
（いつもそうなんです→こちら！）
それに、冷奴をつけました.
ほとんど調理しない代わりに、とっておきの薬味をたっぷり添えます.
これ、私としてはかなりおススメ
生姜と玉ねぎのピリリとした刺激、春菊の青さで疲れが取れる気がします.
まずは海鮮丼から.
今日は、タコ、マグロ、ハマチ、トビウオ、サーモン、いくらの6種類.
ご飯は酢飯にはしません.
熱々ご飯は器に盛り付けてしばらく冷まして・・・お刺身を盛り付けます.
丼の大きさ、全然違うでしょう（笑）
では、薬味のレシピです
＜生姜と玉ねぎ・春菊の薬味＞
たっぷり作ります.
食べるときは別に盛り付け、お好みの量をお豆腐に乗せます.
材料：3人分
キュウリ 1本
玉ねぎ（紫） 1/3個
生姜 親指大
春菊 1/5パック
醤油 お好み量
豆腐 1丁
作り方：
１．キュウリ、玉ねぎは5mm角位に切る.
２．生姜はみじん切りに.
３．春菊は2mm幅くらいに切る.
４．１～３をすべてボールに入れて混ぜる.
５．豆腐を器に盛り付ける. 薬味は別の器に盛る.
食べる際にはお好み量を冷奴に乗せ、お醤油を垂らします.
この香り・・・後味・・・私は大好きです！
はあ～今日は楽しい1日でした！
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