午前中にアップしたフローズンヨーグルトの記事に書き忘れましたが・・・
息子君が「パフェ食べたい、たこ焼き食べたい・・・」と言ったのは大盛りの晩ごはんをペロリと平らげて30分もたたないタイミングでした.
ど、どんだけすごい食欲！？
そんな息子君の、今日のお弁当です.
メインはイカとニンジンのソース炒めです！
普段はあまりソースを使わないのですが、たまにはいいかな.
他は、ほうれん草炒め、アスパラのソテー、卵焼き、シイタケのしょっぱ煮です.
ご飯には、満腹感を高めるためにおからをふりかけにしてかけました
これ、美味しくてダイエットにもいいですよ
＜イカとニンジンのソース炒め＞
材料：2人分
イカ胴体 1/2杯
ニンジン 1本
酒 大さじ1
お好みソース 大さじ1
ごま油 少量
作り方：
１．ニンジン1本はたわしで洗って千切りにする（スライサー使用）. イカ胴体1/2杯分も大きさを合わせて細切りにする.
２．薄くごま油を塗ったフライパンでニンジンを3分炒め、イカを入れてさらに3分混ぜながら炒める. 酒大さじ1を加えて水分を飛ばす.
３．仕上げにお好みソース大さじ1を加えて混ぜる.
＜おからふりかけ＞
材料：100g分
おから 100g
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/10
黒ゴマ 必要量
作り方：
１．おからはフライパンで乾煎りする. 少し焼き色がついてパラパラになるまでしっかりと.
２．塩小さじ1/4とコショウ小さじ1/10を振りかけてまぜる. 必要量を取って、お好みで黒ゴマを混ぜる.
＜シイタケのしょっぱ煮＞
電子レンジで作るお手軽メニューです.
作り置きおかずにも！
（写真はあとで追加します～）
シイタケ6個を幅8mmくらいに切り、耐熱皿に入れる. 醤油小さじ1、酒小さじ1を加えて絡め、電子レンジで1分加熱する. さっと混ぜれば出来上がり.
ほうれん草とアスパラガスはさっと炒めて塩を振りました.
卵焼きは塩を加えて焼いただけです～
結構なボリュームです！
息子君が「パフェ食べたい、たこ焼き食べたい・・・」と言ったのは大盛りの晩ごはんをペロリと平らげて30分もたたないタイミングでした.
ど、どんだけすごい食欲！？
そんな息子君の、今日のお弁当です.
メインはイカとニンジンのソース炒めです！
普段はあまりソースを使わないのですが、たまにはいいかな.
他は、ほうれん草炒め、アスパラのソテー、卵焼き、シイタケのしょっぱ煮です.
ご飯には、満腹感を高めるためにおからをふりかけにしてかけました
これ、美味しくてダイエットにもいいですよ
＜イカとニンジンのソース炒め＞
材料：2人分
イカ胴体 1/2杯
ニンジン 1本
酒 大さじ1
お好みソース 大さじ1
ごま油 少量
作り方：
１．ニンジン1本はたわしで洗って千切りにする（スライサー使用）. イカ胴体1/2杯分も大きさを合わせて細切りにする.
２．薄くごま油を塗ったフライパンでニンジンを3分炒め、イカを入れてさらに3分混ぜながら炒める. 酒大さじ1を加えて水分を飛ばす.
３．仕上げにお好みソース大さじ1を加えて混ぜる.
＜おからふりかけ＞
材料：100g分
おから 100g
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/10
黒ゴマ 必要量
作り方：
１．おからはフライパンで乾煎りする. 少し焼き色がついてパラパラになるまでしっかりと.
２．塩小さじ1/4とコショウ小さじ1/10を振りかけてまぜる. 必要量を取って、お好みで黒ゴマを混ぜる.
＜シイタケのしょっぱ煮＞
電子レンジで作るお手軽メニューです.
作り置きおかずにも！
（写真はあとで追加します～）
シイタケ6個を幅8mmくらいに切り、耐熱皿に入れる. 醤油小さじ1、酒小さじ1を加えて絡め、電子レンジで1分加熱する. さっと混ぜれば出来上がり.
ほうれん草とアスパラガスはさっと炒めて塩を振りました.
卵焼きは塩を加えて焼いただけです～
朝ごはんと合わせて35分ほどでした.
朝ごはんは紫文字です.
デミグラスソースを温める
アスパラガスを切って炒める
ニンジンを切る
イカを切る
アスパラ出来上がり
ほうれん草を炒める
卵を焼く
盛り付けて朝ごはんを食卓へ
ニンジンを炒める
イカも入れてソース炒めを仕上げる
シイタケを切って仕上げる
卵を焼く
盛り付け
アスパラガスを切って炒める
ニンジンを切る
イカを切る
アスパラ出来上がり
ほうれん草を炒める
卵を焼く
盛り付けて朝ごはんを食卓へ
ニンジンを炒める
イカも入れてソース炒めを仕上げる
シイタケを切って仕上げる
卵を焼く
盛り付け
結構なボリュームです！
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