クレソンとチーズの卵焼き♬

おはようございます！

今日はあいにくのお天気です.
週末にお花見に行けたらな～なんて思っていたけど・・・


とりあえず、まずは息子君を送り出すのに朝ごはんを作らないといけません.
今日は、昨夜炊いた生姜豆ごはんのおにぎりに、クレソンとチーズをたっぷり入れた卵焼きを作りました.


新鮮なクレソンだから、巻き込んで焼いてもグリーンが鮮やかです


生姜豆ごはんのレシピは後程アップしますね！



卵焼きのレシピを書いておきます～


＜クレソンとチーズの卵焼き＞レシピ         


材料：3人分

卵　　　　　3個
塩　　　　　小さじ1/10
クレソン　　一つかみ
ピザ用チーズ　　1/4カップ


作り方： 

１．卵3個と塩小さじ1/10をボールに入れて混ぜる.　箸でボールを強くたたくように20回.


２．卵焼き器に薄く油を塗って弱火で温め、卵を流し入れる.

３．すぐにチーズ1/4カップを散らし、クレソンを半分に切ってのせる.


４．巻きながら焼けば出来上がり.　（中身が多いので、ひと巻きくらいです.　巻き終わったら、時々転がしながら1分ほど焼くとまとまりが良いです.）




フレッシュで美味しいクレソンでした！
このクレソンについてはこちら！



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