おはようございます！
とってもいいお天気です！
4月に入って最初の平日.
いよいよ春が来た！という雰囲気ですね～
今日から新たな一歩を踏み出される方も多いのでしょうね
そんな朝の我が家の朝ごはんは？
こんな一皿に.
マヨトーストにそえたディップ、実は先週の息子の誕生日に向けて作ったデミグラスソースのオマケです.
野菜と牛筋を赤ワインでじっくり煮込み、最後にざるでこしてソースの出来上がり.
そのときに、ザルに残ったお肉やお野菜のかたまりなんです.
赤みのお肉で作ると繊維ばかり残って美味しくないですが、牛筋なら柔らかくて美味しいです.
冷凍庫に保存しておいて、急ぐときなんかに出すと便利！
今日はパンに乗せましたが、オムレツに入れてもよいですね！
デミグラスソースの作り方はこちら！
合わせた一品だけ、レシピを書いておきます.
＜ジャガイモとえんどう豆のソテー＞
材料：
ジャガイモ（大） 1個
エンドウ豆 大さじ3杯
塩 一振り
作り方：
１．ジャガイモ1個はよく洗って耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジで4分温める（1000W）.
（昨夜のうちに作って冷ましておきました）
２．冷めたら包丁で皮をむいて、一口大に切る. フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、ジャガイモとエンドウ豆大さじ3を入れ、時々混ぜながら5分焼く.
３．仕上げに塩を一振りする.
マヨトーストはパンを半分に切って焼くだけ.
便利な作り置きおかずでササっと朝ごはん.
たまにはいいですよね！
今日も元気に行きましょう！！
とってもいいお天気です！
4月に入って最初の平日.
いよいよ春が来た！という雰囲気ですね～
今日から新たな一歩を踏み出される方も多いのでしょうね
そんな朝の我が家の朝ごはんは？
こんな一皿に.
マヨトーストにそえたディップ、実は先週の息子の誕生日に向けて作ったデミグラスソースのオマケです.
野菜と牛筋を赤ワインでじっくり煮込み、最後にざるでこしてソースの出来上がり.
そのときに、ザルに残ったお肉やお野菜のかたまりなんです.
赤みのお肉で作ると繊維ばかり残って美味しくないですが、牛筋なら柔らかくて美味しいです.
冷凍庫に保存しておいて、急ぐときなんかに出すと便利！
今日はパンに乗せましたが、オムレツに入れてもよいですね！
デミグラスソースの作り方はこちら！
合わせた一品だけ、レシピを書いておきます.
＜ジャガイモとえんどう豆のソテー＞
材料：
ジャガイモ（大） 1個
エンドウ豆 大さじ3杯
塩 一振り
作り方：
１．ジャガイモ1個はよく洗って耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジで4分温める（1000W）.
（昨夜のうちに作って冷ましておきました）
２．冷めたら包丁で皮をむいて、一口大に切る. フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、ジャガイモとエンドウ豆大さじ3を入れ、時々混ぜながら5分焼く.
３．仕上げに塩を一振りする.
マヨトーストはパンを半分に切って焼くだけ.
便利な作り置きおかずでササっと朝ごはん.
たまにはいいですよね！
今日も元気に行きましょう！！
お菓子レシピのリストを更新しました.
朝ごはんレシピのリストを更新しました.
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