ワインに合う☆トマトとニンニク、セロリのショートパスタ

昨夜のパスタレシピです！


ニンニクをきかせて・・・トマトとセロリのシンプルな塩味です.
使ったのは「ロテーレ」という車輪のような形のパスタ.

オリーブオイルをかけて食べました.

＜トマトとニンニク、セロリのショートパスタ＞        
ショートパスタを強めの塩でゆでます.
なので、味付けはなしです.
濃い味がお好みの場合は塩を足して～


材料：2人分

ニンニク　　　2片
トマト　　　　　1個
セロリの葉　　3本分
ショートパスタ　　　180g

パスタのゆで汁　　1リットル+塩20g
仕上げ用オリーブオイル　 　お好み量

作り方：

１．パスタのゆで汁を用意する.

２．ニンニクは皮をむき、半分に切って芽を除く.　フライパンにごく薄くオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火でじっくり焼く.

３．両面にうっすらと焼き色が付き、柔らかくなったら木べらなどでつぶす.  火を止めておく。

４．トマト1個とセロリの葉3本分は細かく切る.

５．パスタをゆで始める.

６．ゆで時間が残り3分になったら、ニンニクのフライパンを中火にかけ、トマトとセロリを入れてさっと炒める.

７．パスタが茹で上がったらざるにあけ、6に入れてからめる.

８．食べる際に、お好み量のオリーブオイルをかける.

あっさり味のパスタなので、ワインは赤でも白でも合います.

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