ワイン片手に晩ごはん～おススメ食材

昨日の晩ごはんです～

合宿に出かけた息子君は今どうしてるかな？なんて話しながらの夫婦の晩ごはん.
ワインに合うパスタを作って、あとは買ってきたものを少しずつ.
まずは気に入った食材をご紹介します

パスタはシンプルなもの.
ニンニク、セロリ、トマトを炒めてショートパスタを和えたものです.
レシピは後程！

昨日、お店で見つけた上質なオリーブオイルをかけて・・・

このオリーブオイル、とってもおいしいです

香りは強くないので、初めはあれ？と思うのですが、しばらくすると濃厚な美味しさが口の中に広がり・・・
一言でいうとバターのような感じです.
パスタはもちろん、今回いただいたチーズ、サラミにも驚くほどマッチ.
このオリーブオイルを口に含んでからワインを飲むと・・・
今更「神の雫」を読んでいる主人によると、「最高のマリアージュ！」だそうな（笑）

LES TERROIRS DE MARAKECH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
レ・テロワール・ド・マラケシュ/マラケシュの大地
原産国：　モロッコ

樹齢100年以上の古木から手摘みで収穫されたプレミアムオイル.
「古木のエネルギーを感じる深く芳醇な味わいはオリーブオイルの芸術品ともいえる逸品です」

ウォッシュタイプのチーズは二つ買ったのですが、そのうちの一つがこれ.