酒粕入りホワイトシチューで朝ごはん

おはようございます！

寒いですね
今日は路面が凍っています.

こんな日はやっぱり体が温まる朝ごはんがいいですね.
ホワイトシチューにしました

酒粕を入れました.
以前、「ホワイトシチュー仕立ての粕汁」をご紹介しましたが、今回は酒粕入りのホワイトシチュー.
なんとなく、今回はホワイトシチューの要素のほうが勝っている気がするので！



＜酒粕入りのホワイトシチュー＞         

１人分：521Kcal

材料：4人分

玉ねぎ　　 　1個
カボチャ　 　1/8個
ソーセージ　6本
ミニトマト　　 6個
小麦粉　　　　大さじ２
牛乳　　　 　　500cc
酒粕　　　　　 大さじ2ほど
水　　　　　　　100cc
オリーブオイル　　小さじ2
塩　　　　　　　小さじ1
パスタ（マカロニなど）　　100g


作り方：

１． 玉ねぎ1個は皮をむき、半分に切ってから縦に1cm幅に切る.

２．カボチャ1/8個は種を取り、一口大に切る.

３．フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れて弱火で熱し、玉ねぎを炒める.　周りが茶色くなるまで.

４．さらにカボチャを入れて3分、ソーセージ6本を入れて2分混ぜながら炒める.

５．小麦粉大さじ2を加えて全体に絡める.

６．牛乳500ccを注ぎ込み、混ぜる.　弱火で5分ほど煮る.

７．酒粕大さじ2ほどに水100ccを加え、プロセッサーで滑らかにする.

８．６に塩小さじ1を加え、酒粕も加える.

９．パスタは説明通りにゆで、できたらざるにあけて水けを切る.

１０．８にパスタとトマトを入れ、弱火で2分煮る.

熱々を食べました

息子は今日も元気に登校しました.

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今週のおすすめです！

  

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