ホットビスケットのレシピです☆

昨日の晩ごはん、フライドチキンセットに付けたホットビスケットのレシピです.

スコーンと似ていますが、卵とバターが多い目です.
ふんわりと甘く、おかずにもよく合います

蜂蜜との相性ばっちり・・・たまりません！

＜ホットビスケット＞       
準強力粉で作りました.
少し弾力が出ます.
薄力粉でもOKです.


1個：164Kcal

材料：直径6cm型8個分

（Ａ）
小麦粉（準強力粉）　　　200g
ベーキングパウダー　　小さじ2
きび砂糖　　　　　　　　　30g
塩　　　　　　 小さじ1/4
バター　　　　40g

（Ｂ）
卵　　　　　　 1個
ヨーグルト　 40g 
牛乳　　　　　40g


作り方：オーブンを180℃に温める.

１． （Ａ）の材料をすべてボールに入れ、バターを粉にからめながら手でちぎるようにして混ぜる.　バターの形がなくなり、全体に混ざるまで.

２．（Ｂ）の材料を別のボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる.

３．１に２を流しいれ、手でクルクルと混ぜる.　少しべたつくが、全体が混ざったら、手で握るようにして5～6回もみこむ.

４．薄く打ち粉した台の上にのせて平らに伸ばし、型抜きする.

５．オーブンペーパーにのせて、180℃で15分焼く.

焼き立てをいただきます
おかずだけではなく、生クリームやサワークリーム、フルーツやジャムと合わせてもおいしいです

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