卵とジャガイモの小さな丼で朝ごはん☆

おはようございます！

気持ちのいい朝です～

実は、昨夜は早い時間に電池切れで寝てしまいました.
今朝はゆっくり寝ていたので、チャージ完了です.

家族はまだ寝ているけど、朝ごはんは用意しておきました.



卵とジャガイモの小さな丼です



＜卵とジャガイモの小さな丼＞レシピ 
ローリエがほんのり香る、サラダ感覚の丼です.
ジャガイモは食感を残します.


1人分：399Kcal

材料：4人分 

ジャガイモ　　　2個
卵　　　　　　　　3個
ローリエ　     　3枚
塩　　　　　　　　小さじ1/2
コショウ　　　 　一振り
オリーブ油　　 小さじ1

サラダ菜　　　　適量
ご飯　　　　　　　茶碗に少なめに3杯


作り方：

１．ジャガイモ2個は皮をむき、一口大に切る.



２．フライパンを弱火で熱し、オリーブ油を小さじ1入れてジャガイモを炒める.　一緒にローリエ3枚も入れる.



３．ローリエは時々油に押さえつけるようにして、香りを出す.　時どき全体を混ぜながら、7～8分炒める.　ジャガイモの表面にわずかに焼き色がつくまで.



４．ボールに卵3個を割りいれ、箸で混ぜる.　



５．３のジャガイモを片方に寄せて、卵を流し込む,　固まってきたら箸で軽く混ぜ、いり卵にする.



６．塩こさじ1/2、コショウ一振りをかけて混ぜ、ご飯に乗せる.　ご飯は、小さな器にサラダ菜を敷いて盛り付ける.







寝坊助さんたちはいつ起きてくるのかな～


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