おはようございます！
外は雨です
今朝は昨日の煮物のにこごりにしました.
ちゃんとできていました
これこそ、高校生の時の母の料理で感動した光景です！！
ご飯にはピーマンとパプリカの卵焼きをのせました.
にこごりと良く合います
材料：３人分
＜ピーマンとパプリカの卵焼き＞
ピーマン１個、パプリカ1/2個、卵３個、塩小さじ1/3、オリーブオイル小さじ２杯
作り方：
１．ピーマンとパプリカはみじん切りにする.
２．フライパンにオリーブオイル小さじ２杯を入れて、弱火で１を１分炒める. 塩小さじ1/3を振り入れて全体にまぶす（卵液に塩を入れると固まることがあります. 具に味をつけると均一になります！）
３．卵を切るように２～３回混ぜ（ふんわり卵の焼き方はこちらを見てください）る. ２に流し入れる. あまり混ぜず、周りが固まったら一つにまとめる. 半熟状に仕上げる.
卵は昨夜のごぼうご飯にのせました！
鶏と茄子の煮物は、表面に固まった油を取り除いて盛り付けました.
ごぼうご飯と煮物の作り方はこちら.
にこごり、プルンプルンでした
今日も張り切って行ってきます
外は雨です
今朝は昨日の煮物のにこごりにしました.
ちゃんとできていました
これこそ、高校生の時の母の料理で感動した光景です！！
ご飯にはピーマンとパプリカの卵焼きをのせました.
にこごりと良く合います
材料：３人分
＜ピーマンとパプリカの卵焼き＞
ピーマン１個、パプリカ1/2個、卵３個、塩小さじ1/3、オリーブオイル小さじ２杯
作り方：
１．ピーマンとパプリカはみじん切りにする.
２．フライパンにオリーブオイル小さじ２杯を入れて、弱火で１を１分炒める. 塩小さじ1/3を振り入れて全体にまぶす（卵液に塩を入れると固まることがあります. 具に味をつけると均一になります！）
３．卵を切るように２～３回混ぜ（ふんわり卵の焼き方はこちらを見てください）る. ２に流し入れる. あまり混ぜず、周りが固まったら一つにまとめる. 半熟状に仕上げる.
卵は昨夜のごぼうご飯にのせました！
鶏と茄子の煮物は、表面に固まった油を取り除いて盛り付けました.
ごぼうご飯と煮物の作り方はこちら.
にこごり、プルンプルンでした
今日も張り切って行ってきます