こんにちは ＾＾
本日もご訪問頂きありがとうございます！
今日から子供たちは学校、私と主人も仕事が始まりました。
あっという間の冬休みは、盛りだくさんなイベントと、家族で過ごす時間を大切にできたことで充実したものになりました。
最終日、「明日から学校か・・・・」と長男。
今年は受験生ということもあり、本人なりに目標を立てたようです。
長男には「頑張ること」よりも「上手に休むこと」を覚えて欲しい私。
突き進むことも大切だけど、ほっと一息、上手に時間が使える人になって欲しい。
そのサポートができる１年にしたいと思っています。
次男が中学に入学したのがつい昨日のことのよう。
もう１年生が終わりなんて信じられない 笑
相変わらず次男らしく毎日楽しく過ごしているようですが、もう少しだけ勉強に集中できる時間が長いといいなぁなんて思っています。
兄弟それぞれに思うことは真逆 笑
悩みも多いけど、それよりも今は彼らと過ごす時間が私にとってすごく刺激があって楽しい！
いつか大人になる子供たち。
今はできる限りたくさん話をしたり、一緒に悩み、嬉しいことを共有できる時間を大切にしたいなと思っています。
みなさまはどんなお正月を過ごされましたか？
さて、本日の「朝のせごはん」は、新年一発目 ＾＾
余っていることの多い、”お正月のお餅”を使った甘ーい朝食です。
【 今日の朝のせごはん 】
・餅パフェ ♪
お餅をサイコロ状にカットしたら、フライパンで焼きます。
ぷく〜っと柔らかくなっていく姿がとっても可愛いのですよ ＾＾
タレはみたらし風。
・砂糖 大さじ２
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・水 大さじ２
・片栗粉 小さじ２
材料をフライパンに入れてとろみがつくまで温めるだけ ＾＾
焼きあがったお餅とタレを交互に器に盛り、
最後にきな粉と刻んだクルミをトッピングしたら完成です ♪
フライパン１つで簡単にできるお餅アレンジ。
子供たちも大好きでお餅があるとよくリクエストされるメニューです。
おやつにもぴったりなので是非試してみてくださいね！！
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