今日は、お好み焼きを作りました。
前回は、キャベツのみじん切りが粗かったので、今回は少し細かくみじん切りにして、一枚あたりの分量も80％ぐらいにしました。(お好み焼き粉の推奨4枚当たり600gのところ、470gにしました。)
山芋は前回と同じ分量、卵は1枚につき、1個入れました。
おかげで、形が崩れずに焼けました。
今回は、何故か？お好み焼きソースが見つからなかったので、トンカツソースを使いました。
お好み焼きソースの甘味も好きなのですが、トンカツソースのキレのある酸味も素敵ですね。
父親にお供えして、母親と、美味しくいただきました。
僕の焼く、お好み焼きは美味しいです。(自画自賛です…)