むすひ

寺田本家の発芽玄米酒「むすひ」。

瓶の中で酵母がシュワシュワ発酵してます。
まさに生きてるお酒さま。
 
はまってます。美味しいです。

うまみ

うまみにはグルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸などがあって、昆布やかつお節か取るだし以外に、野菜や肉類の一部などにも含まれる。うまみ成分を知れば、だしをとらなくても、食材の組み合わせでうまみのあるおいしい料理ができるようになる。

●グルタミン酸

海草類、チーズ、茶、にんにく、野菜、肉類の一部、魚介類の一部

●イノシン酸

煮干、かつお節、魚類、肉類

●グアニル酸

干ししいたけ、きのこ類

●コハク酸

貝類

＜「うまみ」食材は常備＞

グルタミン酸の「のり」や「ねぎ」、「しょうが」、イノシン酸の「かつお節」や「干しえび」などのうまみを含む食材は料理に一味たりないときにうまみをアップできる便利な食材。乾物は保存がきくので買い置きを。

めいらくの豆乳

豆乳を毎日のみはじめて3ヶ月・・。
ほんとに超不順だった生理周期が正常になってびっくり！
ちゃーんと効果あったことに感動。
飲むのはめいらくの『豆腐もできる豆乳』と決めている。なぜなら”有機栽培の大豆100％使用”だから。単純。
でもときどき思う、ほんとに有機栽培の大豆なのか？？？
いまいち食品の表示にはなんとなく信用がおけない・・。食品には限らずですが・・。

ピーリング

皮膚科クリニックでのケミカルピーリングも今回で５回目。
２週間おきに1クール６回で終了だそうですが、時間がなく結局３週間おき通い。
効果は・・あんまりよくわかりません。
頬のニキビ痕をなんとかしたくて通いはじめたんですが、なんとなく消えているようないないような。
とりあえず想像していたような劇的なお肌の変化はありませんでした。
ちゃんと２週間おきに通ってないからかなー。
まあ、ここまできたのであと一回は行ってみようと思いますが。
今通っているクリニックは安いので個室でないため、他の方と隣のベッドで施術されることも。
今回お隣でピーリングをうけていた女性と先生（？）の会話に耳はダンボ。
先生「○○様今回６回目ですが、ニキビなかなかよくなりませんね」
女性「そうですね、よくなりません」
先生「○○様の場合、ホルモン治療が必要かもしれませんね。わたしもニキビ肌で悩んでいたのでいろんなものを試し、ピーリングも試してみましたが、やっと効果がでたのがホルモン治療やピルでした。にきび出なくなりますよ。」
女性「ピルってずっと飲み続けるんですか？」
先生「はい、私は今も飲んでいます。」

・・という会話でしたが、なんだか怖かったです。

よく寝た

昨日の午後４時頃に眠くなって寝てしまった。きづいたら今朝の６時45分だった。　
14時間？さすがに寝すぎだとおもうけど、今日はひさびさに体調がよい。
外は雨がふっていているけど体は快晴！生理中なのにもかかわらず眠くもないゾ。
よおーしばりばり仕事するぞ。

青汁

いままでなかなか勇気がなく飲むことが出来なかった青汁。
ついに飲むことができました～。
思っていた以上にまずかったけど、一度飲んでしまえばもう平気。
これから毎日飲みたいと思います.。
でもこの味、さすがに二日酔いの朝はきついな。

ほっとけない 世界のまずしさ

ほっとけない　世界のまずしさ
　　　　＊　＊　＊　　　
ホワイトバンドプロジェクト
http://www.hottokenai.jp/home.html

世界にとてつもない貧困が存在している。
自分に、何ができるのか？なんて、考えたり、考えなかったり、
NGO？NPO？よくわかんないけど、
こういう形で世界的な支援活動に参加ができるなら、
私にもできる。
3つの＊の意味を知ることで、貧困の現実を知る。
もっと世界の、地球のことを、
あらためて考えてみようと思う、きっかけになったと思います。

日田天領水

”活性酸素を消去する活性水素を多量に含む・・”の宣伝コピーにやられ１年位飲み続けてます。残念ながら飲み続けて『体調がよくなった』とか、『お肌がキレイになった』とか、わかりやすい効果は特にありませんが、他のミネラルウォータに比べて美味しいので飲んでます。
飲み始めた頃からずーと気になっていたことがあるのです。
『日田天領水』をたくさん飲むと眠くなるんです。なぜでしょう？！不思議です。水を飲んで眠くなるなんて聞いたことないし・・。やはり気のせいなのかな。
あまりの眠気に、ひょっとして活性酸素を除去するどころか逆に酸化を促してたりして・・・などと怖い想像まで・・。私だけでしょうか。

頭皮エステ

近所のエステサロンで頭皮エステの体験コースにいってきました。
抜け毛が気になる人のためのコースみたいだけれど私はヘアエステ感覚で。
”顔のたるみは頭皮から”ていいますしね。
まずはカウンセリングから、日々の食事や睡眠時間など念入りにチェックしてもらう。
つづいてマイクロスコープで頭皮の状態をみる、はじめてみた自分の頭皮、なんか不気味^^;
「特に問題はないけど、若干頭皮のターンオーバーが乱れてるかな～。」と担当者さん。
みると確かに毛穴のまわりにはがれきれてない角質みたいのかちらほら。
毛と頭皮についての説明を聞いて、いざ施術へ。
アロマのすごくいい香り。首と肩のリンパマッサージからはじまって、頭のつぼマッサージ（超～気持ちいい半分寝）、クレンジング（ほとんど寝）、スチーム（熟睡zzz）。20分後にやさしく起されてシャンプー。これがまた気持いい、2度洗い。またうとうと。軽くタオルで水分をふき取ったら頭にタオルをまいたまま、カウンセリングルームへ。
スコープで施術前の頭皮と比べてみる。と、すごーいキレイになってる。
「いい色（頭皮）してますねー」とほめられた。

とにかく気持ちよかったし、頭皮にもいいし、また行こう。
頭皮エステにはまりそうです。ちなみに本施術の料金は1回16000円だそう。うー高い（涙）。
あ、今回は体験コースだったので3000円でした。

八穀米弁当

会社の近くのお弁当屋さんのメニューに『八穀米弁当』というメニューがふえてた。
お弁当つくる時間がなかった日のお昼は何食べようか悩んでたから嬉しい。コンビニやだし。
雑穀米って美味しいな～。自分で炊くときは五穀米と白米と玄米を混ぜるのがすき。
世の中にもっとヘルシーな食堂やお弁当やさんたくさんふえてくれたらいいのにな。
そういえば『ナチュラルローソン』て近くにないので行ったことないけど、ナチュラルなコンビニってどんなかんじなんだろ。近くにできたらいいな。