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みなさんこんにちは♡
毎日うだるような暑さで
嫌になりますね。。
今の時期は外の気温と
室内の気温の差が
とても激しいので
体調を崩さないように
お気を付けくださいね🍃
さてさてみなさんは
めんつゆ使いますか？
今の時期はそうめんが
美味しい時期♡
つけ汁やかけ汁で
めんつゆを使う方
多いんじゃないでしょうか？
そしてそのお使いの
めんつゆは市販のめんつゆ
じゃないですか？
実は市販のめんつゆには
添加物等の余分なものが
多く入っています！
やっぱり腸内環境を
荒らしてしまう添加物は
なるべく避けたいところ！
作るのは
めんどくさい！
そう思う方も
多いと思いますが
ズボラな私でも
簡単につくれちゃう
めんつゆレシピがあるので
ぜひこの機会に
作ってみてください♡
なんと！
保存は冷蔵庫で
1か月もちますよ♪
【材料】
醤油 200ｍｌ
酒 200ｍｌ
みりん 150ｍｌ
昆布 10cm角
かつお節 10ｇ
【作り方】
①かつお節以外の材料を
全部入れる
②中火にかけ沸騰寸前で
火をとめる
③昆布を取り出す
④かつお節を入れ
再度中火にかける
⑤沸騰したら弱火で
10分程煮る
⑥火をとめて昆布をもどし
粗熱をとる
⑦粗熱がとれたらざるや
キッチンペーパーなどを
使って漉す
以上で完成です♪
あとは消毒した保存容器に
入れて冷蔵庫で
1か月保存できます♪
こちらは4倍濃縮くらいの
めんつゆになります♪
残ったかつお節や
昆布はフライパンで
炒ってふりかけなどに
お使いいただけますよ～♪
これまたうまい！！
どうでしたか？
意外と簡単じゃ
なかったですか？♡
私はもっとめんどくさい
かと思っていましたが
めちゃ簡単♪
簡単で、しかも
無添加なんて
最高だな！
って思いました♪
みなさんもめんつゆを
たくさん使うこの夏に
是非無添加自家製めんつゆ
作ってみてくださいね♪
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【場所】
横浜市泉区岡津町
いなげや西が丘店より徒歩10分
(自宅サロンのため詳しくは
ご予約時にお伝えします)
【駐車場】
あり(1台分)
※お車でお越しの際は
その旨お伝えください
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土・日・祝
※土・祝希望の方は要相談
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