“ブラインドレストラン”
‥と呼ばれている レストランをご存知でしょうか？
そのレストランの元祖とも言うべきレストランは、スイスの “チューリッヒ”‥にあります。
このレストラン、
“実際に視覚障がい者”‥の身になって生活してみる”
‥というワークショップをきっかけに、その体験を恒久的に体験出来るレストラン‥として１９９９年にスタートした‥のだそうです。
その仕組みは、こうです。
まずレセプションルームで料理や飲み物を注文をしたら、荷物(携帯や腕時計等全て)をロッカーに預けて、ウェイター もしくはウェイトレスの肩に捕まり１列になって暗闇の席に向かいます。
真っ暗闇の中２～３回曲がると、ゲストは自身の方向感覚が無くなり、健常者と障がい者の立場は逆転してしまい、健常者の方がサポートが必要になる‥といいます。
料理の提供も暗闇の中で行われる為、利用したお客様は、
“自分が今食べている物が何か？”
‥が解らなくなったり、
“目が見えないので、味覚や臭覚を今まで以上に使う為、これまでに無い感覚を体験出来る”
‥との事。
また、食べ終わったのかも暗闇である為
”解らない”
‥のだといいます。
そして、このレストランの肝と言うべき事柄の１つは、シェフも含めてスタッフの全員が “視覚障がい者”‥だという事です。
ですから、スタッフは暗闇でも関係無く 料理が提供出来る‥のですネ。
このレストラン、健常者にとっては、“視覚障がい者”‥の世界を体験する事が出来ますし、“視覚障がい者”‥の人にとっては働く職場を確保出来る事に繋がり、両者にとって
“ Win Win ”
‥なものと言えます。
さて、話は少し このレストランの話からズレますが、ふーにゃん このレストランに行った事が無いので、
“自分なりに、似たような体験が出来ないものか？”
‥とある日考えて、
”目を閉じたまま普通に家を出てみる”
‥という事を試してみた事がありました。
すると、普段はスイスイと歩いているほんの少しの距離でも、段差に気をつけたり、ものに当たらない様に神経を集中しなければならない‥という事に今更ながら気づきました。
でも、これって、“視覚障がい者”‥の方にとっては普通の事ですし、大きく考えれば、“人生”‥という道を歩くに当たっても同じ事の様に思います。
それは、油断して転ばない為には(失敗しない為には)、何時でも足元に気をつけて(基本に戻って)、一歩一歩慎重に(焦らず)、時には頼れる人に手を引かれながら(仲間を信じて)、手探りで歩む(挑戦する心を忘れずに)‥という事だからです。
因みに件の
“ブラインドレストラン”
‥の名前は、
“ブリンデグー”
‥といい その意味は
“盲目の牛”
‥いう意味だそうです。
ふーにゃん １度は訪れてみたいレストランです。
でも、
“スイスかぁ‥”