昨日の続き･･･
まず大きな葉を取り除き、通常はここでスパッと収穫ですが、
今回は写真で見やすい様に、ここで根っこごと引っこ抜いてみます。
えんやこら さ～っとっ！
カリフラワーの収穫時期って、迷います。
柿やみかんのように色付くでもなし、スイカのように叩いてみても分からないし、
まぁ、自分がいいんじゃな～いと思える大きさになったら、収穫しています。
このまま置けば、まだまだ大きくなりますが、その分凍みて傷んだ所が
出てきてしまいます。まぁ、一番ベストな収穫時期のように思いますぜ。
おおーーっ なかなかのプリプリ美人さんです。
と、年末に収穫したブロッコリーの脇芽もついでに収穫しちゃいます。
写真矢印のところが収穫後、そしてその脇からボコボコと芽が出て育っています。
ブロッコリーの種類にも因るんだけれど、この種類は春先まで
脇芽の収穫が楽しめ、最後は花を咲かせて種を採種、
夏の終わりにその種を蒔けば・・・の繰り返しができます。
おお、満足 満足。
野菜を育てるのは大地。大地に感謝でございます。
と、こうしてはいられない。
おいしい野菜を食べようと思うと、それなりの努力が必要です。
1分1秒がおしい！（←勿体ない）
でででででーーーーーーーーっ（駆ける音）
かぁちゃんただ今！（お家に入る時のあいさつ＝元気な声で）
♪まな板 まな板 ♪包丁 包丁！
スパパのパーッ
お鍋 お鍋
ポットのお湯 投入～っ
お塩 パラパラ
カチッ ボーボーッ
お鍋のお湯が沸騰したら、どどどどどーーーーーーっ
で、アチチチチッ と湯で上がったものがこちら。
冷めてくると、ご覧のように大量の鮮やかな新鮮カリフラワーの
出来上がりです。
良くカレー粉で色付けたものもありますが、この種類のカリフラワーは、
茹でるだけで、とってもきれいな色が出ました。
ちょっとつまみ喰い・・・
パクッ、アッハ～んっ 
コリコリしていて、ホクホクしていて、噛んでいるうちに、
ほのかな甘みが口の中に広がり、絶品 新鮮カリフラワーでした。
えっ、ドレッシングやマヨネーズ？
まぁ、おいしいのですが、でもそれかけたら、
マヨネーズ食べているようなもので、カリフラワー本来の味は消えてしまいます。
どうよ、家庭菜園 やってみたくなりません？
畳１畳分のスペースにカリフラワー５本、ブロッコリー５本は植えられ、
ひと冬楽しめます。発砲スチロールの箱をスーパーなどで頂いてくれば、
ベランダでも楽しめると思います。れっつ ちゃれんじ～っ
家庭菜園は毎日、疑問だらけのミステリー＆「愛
」にも溢れています。
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