昆布巻き

富山と言えば　昆布王国

結婚してより好きになったもの

【 ニシンと鮭の昆布巻き】

じっくり時間をかけて煮付けてゆく昆布巻き

厚みがありながらも昆布はとろっとやわらかく

中のニシンまでしっかりと味が染み込む

ニシン以外に富山湾で取れるイワシ・ホタルイカ・ブリ・タラコ

などの旬の素材を巻いて作ることも

贅沢な一品