キンカン煮ました

もうちょっと前になりますが、枝つき金柑が届きましたので、早速。シロップ煮とジャムの中間くらい…というか、どっちつかずな感じにしてみました。生りたて、採りたてのせいか、とっても清々しくて、火を入れても鮮烈な風味です。けっこうあるので、どうしよう。パイにでもするかな～。