春ディナー

トキがメインを作る間に、サラダを2種類作りました。人参と長葱はシンプルに、温泉卵を添えて。アボカドは塩・オリーブオイル・ヨーグルト・マヨネーズ・レモン・粒マスタード。ラフに扱ってかたちを少々崩します。今日はそれにウニのカルボナーラ。オレンジ、グリーン、イエローの賑やかなテーブルです。