こんばんにちは。
いやぁ、寒くなった( ̄∇ ̄|||)
本当に夜は寒い。
明日はkoyuki地方では国体の開会式が開催されるのでとっても賑やかです。
わくわくして眠れない( *´艸`)←選手か!
そして全く関係ないんだけど先日、ラ・フランスのタルトタタン風パウンドケーキを焼きました♪
甘くていい香りよ~( ̄●● ̄)
洋梨をキャラメリゼして、パウンド型に流して焼きました。
パイ生地ではないんだけど、逆さまにするから、これはタルトタタンよりアップサイドダウンケーキかな。
どっちにしろこの香りをお届け出来ないのが残念極まりないわ (T-T )
それでも来てくださってありがとうございます。最後まで香りはお届け出来ませんが想像しながら、もしくはラ・フランス片手に見てもらえると嬉しいです♪
実はこのパウンドケーキ
はい、これ使用(笑)
セリアで購入よ( *´艸`)
これ1袋で8×3×3.5cmのパウンド型3個焼けるの。
計算すると1袋当たり体積252cm³
我が家のパウンド型は21×8×6cmだから、計算すると体積....1008cm³
???もしや
4つ買えば252×4でぴったり1008ぃぃ~ヾ(*´∀`*)ノ気持ちいいー!!!!
まぁ、ややこしい計算はいいとして、
そう、あの粉を量って、ふるって...ぶおふぉっっ、!!△※☆*>〇׆......ってほら!その手間がなくなる♡(ならんわ!)
で、何だかんだでごちゃごちゃブツブツ...計算しながらニヤニヤしながら
買いました♪
はい。簡単過ぎる作り方いきまっす( ̄∇ ̄*)ゞ♪
☆材料☆
セリアのミックス粉・・・4袋
卵・・・4個(M玉使用しました)
バター・・・160g
◎ラ・フランス(洋梨)・・・1個
◎グラニュー糖・・・20g
◎バター・・・10g
☆作り方☆
〈下準備〉
バターと卵は予め冷蔵庫から出して室温に戻しておくようにして下さい。
ちなみに卵は半日くらい出してる方がいいかもよ....だって、だってぇぇ....(言えよ!何があった?)
① はい、じゃぁラ・フランスのキャラメリゼを作りますよ。材料は◎の部分です。
はい、こちら我が家ですっかり老け込んでしまったおじいちゃんラ・フランスさん。少し厚めにスライスします。
(もうこりゃ長老の域やね)
② フライパンにバターとグラニュー糖を入れていい感じの茶色にします。仲良くしてもらってるブロ友さんのまっきーさんからアドバイスを頂いて、ちょっと濃いめの紅茶かな、くらいの色ね。
③ そこに①のラ・フランスを投入...とここからは手早くが基本なので写真撮れず...これ。
出来上がってるし、もう並べとる( ̄∇ ̄*)ゞ
④ うん、粗熱をとる意味でも、③はそのままにして今度は生地をつくります。
⑥ はい、ダマになる~( ̄∇ ̄|||)
必ず室温に戻した卵をつかってね!←おいっ!
⑦ もしダマダマになっても慌てないでね(想定内でした、みたいに言う)袋裏面にワンポイントアドバイスで記載しておったんですよ。
はい、慌てないで少し粉(大さじ1程度)を入れて滑らかにします。(どばーっと入っとるやんけ)
⑩ 型に流してトントンと落として空気を抜いて180度に予熱したオーブンで35分焼く。
⑪ 焼けたら逆さまにして冷まし、完全に冷えたら型から外して、ラップでしっかり巻いて冷蔵庫で半日~1日休ませます。
この、トロッと香ばしいキャラメリゼの部分がまたウマウマ~♡
![コスモス](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/058.gif)
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また、だらだらと長めの工程になってしまったけど簡単に出来ました♪←これでも工程をかなり端折ったの。
今が旬のラ・フランスと暖かい紅茶でゆったりした時間と香りを♡
夏の疲れを癒してあげるのもいいと思います♡
素敵な週末を~( ̄●● ̄)←え?!
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